Cremsnit

de RuxyRux in Prajituri, 13 Noi 2013 | 27064 vizualizari

 

Dar nu orice fel de cremsnit...ci unul adevarat...este exact ca cel pe care mi-l facea mama cand eram copil...o MINUNATIE! Nu stiu daca mai are nevoie de prezentare...asa ca va las sa vi-l imaginati :)

 

INGREDIENTE

  • aluat de foietaj facut in casa ( avem nevoie de o rola de aluat pe care o vom imparti in doua foi)
  • Crema:
  • 8 oua
  • 350 gr zahar
  • vanilie dupa gust
  • 9 linguri faina
  • 1 kg si jumatate de lapte
  • zahar pudra vanilat pentru decor
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cremsnit:

Daca avem aluatul dinainte pregatit este mult mai usor, daca nu orcium este un cremsnit rapid...mai greu cu asteptarea, va trebui sa se raceasca bine :)


Foile:


Impartim bucata de aluat in doua si intindem doua foi subtiri cat tava.


Coacem foile pana se rumenesc frumos la 200 de grade.


Crema:


Punem laptele pe foc cu zaharul si vanilia.


Amestecam ouale cu o cana de lapte rece( din total ) si cu faina, eu am pus mixerul cu picior in functiune , astfel incat am obtinut o crema fina fara cocoloase.


Cand laptele a dat un clocot, turnam compozitia de ou in fir subtire si mixam bine. Tinem crema pe foc mic, amestecand permanent in jur de 12 minute.( avem grija sa nu se prinda de fundul vasului)


Punem o foaie de aluat la baza tavii, deasupra crema si acoperim din nou cu foaie. Dam prajitura la rece. Eu am lasat cremsnitul la frigider toata noaptea.


Cand s-a racit, portionam si pudram cu zaharul pudra vanilat.


E minunat!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Cremsnit" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (49)

Sim0na 1

13.11.2013, 21:24

De cand n-am mai facut.. Bineteles, cu aluat de cumparat..

RuxyRux 1

13.11.2013, 21:50

E tare tareee delicios Simo

bianca92 1

13.11.2013, 22:26

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!