Crochete din cartofi cu mozzarella

de Panacris in Aperitive / Garnituri, 20 Oct 2021 | 2961 vizualizari

 

O nouă rețetă din seria rețete reciclate, fără risipă. O semi porție de piure, un pachet de mozzarella rasă, început desigur.
Savuroase și sățioase! Le-am servit fierbinți cu mușchiuleț de porc și gogoșari în sos de muștar.

 

INGREDIENTE

  • Cartofi albi cca. 400 g,
  • Unt cca. 50 g,
  • Smântână 3 linguri,
  • Mozarella 200g
  • Ouă 2 bucăți,
  • Sare de mare 1 lingurră,
  • Piper proaspă măcinat 1 lingură,
  • Făină alba de grâu cca. 100 g,
  • Pesmet auriu cca. 100 g,
  • Pentru topping:
  • Pesmet cca. 100 g.
  • Pentru prăjit:
  • Ulei de floarea soarelui cca. 500 ml.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crochete din cartofi cu mozzarella:

Cartofii se fierb în coajă în apă rece sărată, neacoperit cca. 25 de minute. Apoi se curăță cât sunt calzi, se rad și se amestecă cu untul și smântâna până ce se obține un piure pufos. 

Se adaugă cele două ouă, mozarella și făina, se asezonează cu sare, piper, și pesmetul apoi se amestecă până ce se omogenizează și se obține un aluat ferm ce poate fi modelat.

Se modelează crochete, un fel de mici, se dau prin pesmet și se prăjesc în ulei de palmier încins.

Le-am savurat fierbinți ca fel principal, cu mușchiuleț de porc șigogoșari în sos de muștar.

 Sau se pot servi ca și aperitiv cu diverse sosuri, dulceață de ardei iute și/sau dulceață de ceapă a la Panacris! 😉

 

Spor și poftă bună!

TIPS-URI

1

Sfat: dacă aveți rămas piure pe care îl dați de colo, colo, se poate folosi în această rețetă și treceți direct la etapa următoare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Crochete din cartofi cu mozzarella" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (13)

dantes 1

22.10.2021, 09:54

Bune!

mirela0911 1

24.10.2021, 11:17

Tare bune-s!

Rocsi 1

26.10.2021, 11:17

Ce mult imi plac! Par super gustoase!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de ciorba de loboda cu stevie

pe 17.03 la 09:15

Reteta de aperitiv crocant cu sunca si cascaval

pe 16.03 la 09:59

Reteta de snitel crispy, din pulpa de porc, in pesmet

de vasimur 4

pe 15.03 la 18:34

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1812 puncte

vasimur

1374 puncte

Ksenya

1145 puncte

RODIMUR

1117 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cartofi Dauphinoise