Cupcakes cu merisoare si crema de vanilie

de Criss in Prajituri, 15 Noi 2011 | 2737 vizualizari

 

V-am ametit cu atatea cupcakesuri in ultima vreme? :) Nu promit ca ma opresc aici, mai am cateva idei. Iau totusi o pauza ca am facut prea multe in ultimul timp. De data aceasta am vrut neaparat sa incerc o reteta cu merisoare.
Merisoarele, ca orice fructe de padure, au o serie de proprietati benefice pentru organismul nostru dar sunt extraordinar de bune pentru tratarea cistitelor, a infectiilor urinare si a calculilor renali.
Merisoarele au actiune bactericida (datorita acizilor benzoic si citric), diuretica, antiinflamatorie si antiinfectioasa. Sunt un dezinfectant urinar si lizeaza uratii. Merisorul este principala specie pomicola ale carei extracte (din fructe, frunze, muguri) lizeaza (dizolva, netezesc) uratii.

Frunzele de Merisor se recolteaza in septembrie-octombrie, cand continutul lor in substante active este maxim; se usuca la umbra, in strat subtire. Ele contin arbutozida, glicozid al hidrochinonei, hidrochinona libera, metilarbutozida, flavonoizi, taninuri, ericolina, acid chinic, saruri de magneziu, saruri ale acizilor organici, vitamina C si alte vitamine, leucoantociani si flavonali glicozidati (leucocianidina, cianidina, cvercetol, derivati fenilpropanolici, etc.). Continand acid benzoic si acid citric, frunzele - ca si fructele - au actiune bactericida. Datorita acidului chinic, extractele lor lizeaza uratii, asa cum s-a aratat.
Asadar eu am cumparat aceste fructe pentru a fi folosite ca si tratament insa gustul lor deosebit de bun, dulce-acrisor m-a determinat sa le folosesc la aceste briose.

 

INGREDIENTE

  • Pentru briose: (am folosit tot reteta Gabytzei)
  • -3 oua
  • -100 g zahar
  • -200 g faina
  • -100 g unt moale
  • -60 ml lapte
  • -1 plic zahar vanilat
  • -1 lingurita praf de copt (merge un plic intreg ca ies mai pufoase)
  • -coaja rasa de la o lamaie
  • -o cescuta merisoare
  • Pentru crema:
  • -1 ou
  • -1 lingura zahar
  • -1 plic zahar vanilat
  • -1 lingura rasa amidon
  • -200 ml lapte
  • -150 ml frisca
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cupcakes cu merisoare si crema de vanilie:

Punem intr-un bol toate ingredientele cu exceptia merisoarelor, le batem cu mixerul pana rezulta o compozitie cremoasa si lucioasa.


Adauga merisoarele pe care le incorporam in amestec. In tava de briose punem cosulete de hartie si in fiecare punem cam 2 linguri din aceasta compozitie. Mai punem deasupra 2-3 merisoare si dam tava la cuptor pentru 20-25 minute.


Cand sunt gata, se lasa sa se raceasca apoi se orneaza cu crema de vanilie.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Cupcakes cu merisoare si crema de vanilie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 20 %
149.99 lei
119.99 lei

COMENTARII (32)

Criss 1

16.11.2011, 10:24

Madi, multumesc mult. Sa stii ca din piata am cumparat merisoarele. 30 lei/kg. Eu am cumparat o jumatate de kg pentru sotul meu pentru ca am citit pe net ca ar fi bune pentru gastrita.

Criss 1

16.11.2011, 10:24

Multumesc Elena, Mirela.

MIUTA 1

16.11.2011, 21:05

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!