Curry cu basmati si ficat de pui in sos de rosii cu ardei copt

de Merisor in Ficat, 7 Dec 2013 | 5395 vizualizari

 

Orezul basmati l-am pregatit la multicooker, iar ficatul de pui, l-am preparat in sos de rosii la cuptor. Atat de bine s-au imbinat cele doua preparate, incat mi s-a spus sa le repet curand!

 

INGREDIENTE

  • 250 gr orez basmati
  • 500 ml apa
  • 1 lingurita curry
  • 1/2 lingurita sare
  • 25 gr unt
  • 1 legatura patrunjel verde
  • 800 gr ficat de pui
  • 100 ml ulei Unisol
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita boia de ardei dulce
  • 1 varf lingurita piper
  • 400 gr suc de rosii
  • 3 ardei copti
  • 2 foi de dafin
  • 1 l apa
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Curry cu basmati si ficat de pui in sos de rosii cu ardei copt:

Pregatim mai intai ficatul de pui pentru ca dureaza mai mult.

Punem un vas cu apa pe foc si putina sare. 

Cand apa atinge punctul de fierbere, scufundam ficatul spalat si lasam sa dea in doua trei clocote, apoi scurgem apa si clatim ficatul cu putina apa calduta.

Intr-un alt vas termorezistent, punem uleiul si asezam ficatul. 

Presaram peste ficat boia de ardei, piper si sare si dam vasul la cuptor pentru 30 de minute la 180 de grade.

Mai invartim ficatul de pe o parte pe alta pe parcursul prepararii sa se rumeneasca uniform.

Tocam ardeiul copt marunt, eu l-am avut la congelator si l-am trecut prin robot, direct inghetat.

Amestecam sucul de rosii cu ardeiul si punem totul peste ficatul rumenit, adaugam foile de dafin, gustam sosul si mai asezonam cu condimente si sare daca este cazul, apoi mai lasam vasul la cuptor 15 minute.

Intre timp pregatim orezul.

Punem apa in vasul multicookerului si setam programul FRY pentru 20 de minute.

Adaugam curry si sare, iar cand apa incepe sa fiarba, adaugam orezul si inchidem capacul.

Nu am mai comutat pe programul RICE, deoarece acesta dureaza mai mult, iar basmati se prepara mult mai repede.

Dupa expirarea timpului, adaugam untul si patrunjelul tocat.

Servim alaturi de ficatul in sos de rosii si gogosari.

 

TIPS-URI

1

Pentru orezul basmati proportia orez/apa este recomandata 1/2, deoarece acesta nu isi mareste mult volumul ca un orez obisnuit.

Daca ti-a placut reteta noastra "Curry cu basmati si ficat de pui in sos de rosii cu ardei copt" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Papanași cu dulceață de vișine - Rețeta delicioasă pentru un desert savuros

ieri la 15:02

Chec aperitiv - Rețeta savuroasă și rapidă

ieri la 14:32

Paste cu legume de vara - Gust și savoare într-o rețetă rapidă

ieri la 10:23

Salata de paste cu ton, spanac si rosii - Reteta savuroasa si rapida

pe 18.07 la 16:43

Galuste de cartofi cu prune - Reteta traditionala romaneasca

pe 18.07 la 16:36

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

507 puncte

Rocsi

505 puncte

vasimur

145 puncte

Sidy

103 puncte

MotanLaOale

67 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Ficatei de pui in sos de smantana