Curry de pui ca la mama lui acasa

de Brindusa in Pui, 25 Ian 2010 | 2720 vizualizari

 

Am luat aceasta reteta de la o colega din India.

 

INGREDIENTE

  • 500 g carne pui
  • 250 g ceapa (tocata marunt)
  • 2-3 rosii medii (taiate mic), pot fi din conserva
  • 2 cm ghimbir, ras fin
  • 2 catei de usturoi, ras fin
  • 1/2 lingurita chilli pudra
  • 1/2 lingurita curcuma (turmeric) pudra
  • 2 linguri iaurt
  • 1/2 lingurita piper negru, pudra
  • sare dupa gust
  • 50 ml ulei (din care pui deoparte o lingura)
  • o legatura de patrunjel, frunzele taiate
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Curry de pui ca la mama lui acasa:

Marineaza puiul in iaurt, jumatate din chilli, sare, piper pentru 1/2 de ora. Pune uleiul intr-o tigaie si incalzeste-l. Prajeste putin ghimbirul si usturoiul, apoi ceapa pana cand e aurie. Adauga rosiile, pudra de chilli ramasa, pudra de curcuma si gateste 1 minut, amestecand sa nu se prinda.

Intr-o tigaie separata pune lingura de ulei si gateste carnea pana cand e facuta. Pune carnea peste sos, amesteca si mai gateste 5- 10 minute. Cand e gata, pune frunzele de patrunjel si serveste cu orez sau paine.

 

RETETA IN IMAGINI

Curry de pui ca la mama lui acasa-0
Curry de pui ca la mama lui acasa-1

COMENTARII (7)

PapaBun

PapaBun 1

26.01.2010, 12:47

Vad insa ca n-ai pus orez basmati ci clasic?

Brindusa

Brindusa 1

26.01.2010, 14:26

Nu-mi mai aduc aminte ce orez e, caci reteta asta e facuta cam acum 2 saptamani. De obicei folosesc orez basmati, dar daca n-am timp sa ajung la magazinul arabesc de unde il cumpar, folosesc cu bobul lung.

elena1988

elena1988 1

13.03.2011, 19:29

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!