Curry de pui cu rosii in lapte de cocos

de Brindusa in Pui, 14 Dec 2010 | 7988 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 linguri ulei de porumb
  • 150 g piept de pui fara os si piele
  • 1 ceapa 
  • 3 catei de usturoi, rasi
  • 7 frunze de curry uscate
  • 1 cutie mare de rosii in bulion (sau 8 rosii intregi, felii)
  • 1/2 lingurita de chimion praf
  • 1 lingurita coriandru praf
  • 1 lingurita sare
  • 1/2 lingurita chilli praf
  • 150 -200 ml lapte de cocos 
  • 1 lingura amidon de porumb
  • 1 lingura seminte de susan, prajite uscat
  • 1 lingurita patrunjel tocat
  • garnitura de orez basmati

 

Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Curry de pui cu rosii in lapte de cocos:

Taie carnea fasii subtiri (grosime 2-3 cm)
Taie fasii rosiile din conserva
Intr-un wok sau o tigaie mare incalzeste uleiul. Pune ceapa si frunzele de curry. Caleste pana ce ceapa devine translucida. Ai grija sa nu se arda.
Adauga  rosiile (din conserva sau proaspete) cu tot cu sucul si lasa 10 minute sa fiarba la foc mic
Pune usturoiul si condimentele: coriandru, chili, chimion, sare. Fierbe 2 minute.
Adauga carnea si fierbe la foc mic pana ce e facuta.
Adauga laptele de cocos. Amesteca bine. Da cateva clocote.
Amesteca amidonul cu 2-3 linguri de apa si toarna in mancare. Amesteca. Da cateva clocote, ca sa se ingroase sosul.
Cand servesti aceasta mancare, presara pe fiecare portie patrunjel tocat si susan prajit. Se poate manca cu garnitura de orez basmati sau cu paine indiana.

TIPS-URI

1

chimionul l-am cumparat de la o taraba din Piata Matache (Bucuresti)

2

frunzele de curry uscate le-amluat din magazinul Ki Life, p-ta Amzei, Buc

3

celelalte ingrediente se gasesc in orice hipermarket

Daca ti-a placut reteta noastra "Curry de pui cu rosii in lapte de cocos" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (17)

Brindusa 1

15.12.2010, 20:34

Impart o portie tuturor. Deschideti ferestrele ca vineeeeee

Brindusa 1

15.12.2010, 20:36

Florian, ca sa nu ma incurc la nume, la mine toate sunt curry Multumesc.

adry88 1

09.05.2011, 15:35

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Papanași cu dulceață de vișine - Rețeta delicioasă pentru un desert savuros

ieri la 15:02

Chec aperitiv - Rețeta savuroasă și rapidă

ieri la 14:32

Paste cu legume de vara - Gust și savoare într-o rețetă rapidă

ieri la 10:23

Salata de paste cu ton, spanac si rosii - Reteta savuroasa si rapida

pe 18.07 la 16:43

Galuste de cartofi cu prune - Reteta traditionala romaneasca

pe 18.07 la 16:36

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

507 puncte

Rocsi

505 puncte

vasimur

145 puncte

Sidy

103 puncte

MotanLaOale

67 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Arroz al horno