Curry Korma vegetarian

de Satisfyyourcravings in Mancaruri de legume, 27 Apr 2016 | 588 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 lingura ghee (unt clarificat) sau ulei de cocos/rapita
  • 1 1/2 lingurite turmeric
  • pudra de chili (dupa gust)
  • 2 lingurite Garam Masala
  • 1 lingura seminte de cumin
  • 1 cartof mediu, curatat de coaja si taiat cuburi
  • 2 morcovi mici, feliati
  • 1/2 broccoli desfacut in buchetele
  • 1/2 conopida mica, desfacuta in buchetele
  • 40 grame mazare congelata
  • 5 ciuperci, feliate
  • 200 ml lapte de cocos
  • 40 grame caju, neprajit
  • 1 lingura fenugrec
  • 2 linguri fulgi cocos
  • 3 linguri pudra de curry
  • 1 lingura stafide Sultana
  • sare/piper
  • 2 linguri iaurt sau smantana
  • Pentru servit:
  • chutney picant/dulce de mango
  • fulgi de cocos
  • frunze de coriandru
  • chapati (reteta aici:
  • orez brun gatit
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Curry Korma vegetarian:

Se incalzeste uleiul intr-o tigaie si se adauga turmericul, pudra de chili, garam masala, cuminul si semintele de fenugrek. Se prajesc pana devine o pasta aromatica.


Se adauga cartofii si se soteaza cateva minute, pana devin aurii.


Intre timp, se adauga in vasul unui blender caju, fulgii de cocos si 1/2 cana de apa. Se amesteca pana devine omogen. Se adauga apoi laptele de cocos si pudra de curry si se amesteca din nou.


Se adauga restul legumelor in tigaie (mai putin mazarea), impreuna cu mixul obtinut anterior si 1/2 cana de apa. Se lasa sa fiarba la foc mic pana cand legumele sunt fierte si sosul s-a ingrosat.


Cu 5-10 minute inainte de a opri focul se adauga mazarea si stafidele. La final se adauga si iaurtul si se amesteca. Se decoreaza cu fulgi de cocos si frunze de coriandru.


Se serveste cu chutney, chapati si orez brun.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Curry Korma vegetarian" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari electrocasnice

Aparat de vidare V3840-I

- 200 lei
1199.99 lei
999.99 lei

COMENTARII (6)

MotanLaOale 1

27.04.2016, 21:28

Xandrinne 1

28.04.2016, 08:10

marcela1979 1

28.04.2016, 15:24

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!