Desert clatite banatene

de merisor in Dulciuri, 14 Feb 2015 | 36982 vizualizari

 

Cum eu fac foarte des clatite si de multe ori destul de multe, pe cele care raman pentru a doua zi le combin cu diverse umpluturi. De data aceasta am incercat reteta de clatite banatene si tare bune au iesit.

 

INGREDIENTE

  • 12 clatite
  • 300 gr branza de vaci
  • 200 gr smantana
  • 5 oua
  • 250 gr zahar
  • 50 gr stafide
  • coaja rasa de lamaie
  • 1 lingurita zeama de lamaie
  • 2 lingurite esenta de lamaie
  • sare
  • 75 gr unt
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert clatite banatene:

Pentru clatite am facut aluat clasic din 3 oua, 3 linguri zahar, 600 ml lapte, 300 ml apa minerala, esente, un praf de copt, un praf sare, aproximativ 500 gr faina.


Mi-au iesit vreo 25 clatite si au ramas 12 pentru a doua zi.


Pentru umplutura, amestecam branza cu 100 gr zahar, 1 ou, coaja rasa de lamaie, 2 lingurite esenta de lamaie, un praf de sare si stafidele pe care le-am hidratat cateva minute in apa calduta.


Umplem clatitele cu crema de branza rezultata si le introducem marginile in interior, ca la sarmale, ca sa nu se imprastie branza in timpul coacerii si le asezam intr-o forma termorezistenta.


Separam albusurile de galbenusuri, la cele 4 oua ramase, iar galbenusurile le amestecam cu smantana si un praf de sare.


Turnam aceasta compozitie peste clatite.


Mixam cele 4 albusuri cu un praf de sare, apoi adaugam treptat zaharul si zeama de lamaie si intindem bezeaua rezultata deasupra ingredientelor din vas.


Dam vasul la cuptor pentru 30-35 de minute, la 180 de grade.


Servim clatitele banatene, atat caldute, cat si reci.


Spor si pofta buna!


 

TIPS-URI

1

Cantitatea de zahar se pune in functie de gustul fiecaruia, daca va place mai dulce puteti sa mai adaugati la bezea.

2

Zeama de lamaie adaugata la bezea ajuta la intarirea acesteia.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert clatite banatene" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (29)

Ligia Bxl 1

09.03.2015, 20:53

ce frumos arata

geoline 1

20.03.2015, 15:57

alinalidia 1

19.04.2015, 11:42

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

7070 puncte

Valclaudia

7040 puncte

Rocsi

6350 puncte

Satisfyyourcravings

5440 puncte

Constelatialeu

4960 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Tort Raisa,cu zmeură şi ciocolată-Reţeta cu numărul  700

ieri la 21:44

Tartă cu brânzeturi şi broccoli

ieri la 20:59

RETETA RECOMANDATA
Pandispan fin cu iaurt si stafide