Desert croissante umplute

de mirela0911 in Prajituri, 17 Mai 2020 | 323 vizualizari

 

"Aluaturi de casa"
M-am inspirat de aici pentru reteta de croissante, mi s-au parut usor de facut si nu foarte mare timpul de asteptare, dar cel mai important e ca au iesit super bune. Am modificat un pic si le-am umplut cu diverse combinatii, dupa gustul nostru.

 

INGREDIENTE

  • 400 g faina alba
  • 1/2 lgt sare
  • 200 g unt gras
  • 80 g zahar tos
  • 150 ml lapte
  • 1 plic drojdie uscata
  • 1 galbenus de ou pt uns
  • nutella
  • crema de branza cu fructe
  • gem de visine
Portii: 16
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert croissante umplute:

Se incalzeste laptele usor impreuna cu zaharul pana ce acesta se topeste. Se adauga drojdia, se amesteca si se lasa apoi deoparte, la loc caldut.


Intr-un bol se cerne faina, se pune sarea apoi untul rece taiat in cubulete. Cu ajutorul degetelor se amesteca ingredientele, pana se obtine un aluat nisipos. Se toarna laptele cu drojdia si se amesteca ingredientele pana se obtine un aluat omogen. Se acopera cu folie alimentara si se da la rece pentru jumatate de ora.


Se scoate aluatul si se intinde in foaie dreptunghiulara, groasa de cca 1 cm si care se impacheteaza aducand marginile laterale spre interior, unindu-se la mijloc, apoi de jos in sus, tot asa la mijloc sa se intalneasca. Se da din nou la rece pentru 15 minute.


Se scoate din frigider si se intinde din nou aluatul avand grija ca partea indoita sa fie in jos. Se impacheteaza la fel ca si prima data apoi se da din nou la rece pentru 15 minute. Aceasta operatiune se repeta de 3 ori, avand grija ca partea indoita sa fie jos.


Dupa ce se scoate aluatul din rigider pentru ultima oara, se imaprte in aproximativ doua parti egale si se intinde in foaie dreptunghiulara cu dimensiuni de cca 15x40 cm si cu o grosime de 1 cm. Se taie in triunghiuri egale si se asaza pe latura opusa varfului cate o lingurita din nutella, gem de visine sau crema de branza (la alegere) apoi se ruleaza inspre varf.


Se asaza croissantele in tava tapetata cu hartie de copt si se ung cu galbenusul amestecat cu o lingura de lapte. Se lasa 20 de minute sa creasca, se ung din nou cu galbenus apoi se dau la cuptorul preincalzit la 180 de grade pana se rumenesc frumos.


Pofta buna!

TIPS-URI

1

Se pot prepara simple si se servesc ulterior cu gem, nutella.

2

A se urmari pozele din timpul impachetarii aluatului.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert croissante umplute" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (17)

Rocsi 1

18.05.2020, 20:07

Mmm, astea nu le refuz niciodata! Sunt delicioase!

Gherca Daniela 1

23.05.2020, 09:11

minunate!

dantes 1

23.05.2020, 11:44

Delicioase!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

6412 puncte

mihaelar63

6404 puncte

Constelatialeu

6275 puncte

Panacris

6179 puncte

Ancutsa

5290 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Desert tarta rustica cu capsuni si crema de branza