Desert inghetata cu capsuni

de Rocsi in Dulciuri, 2 Iun 2020 | 459 vizualizari

 

A venit caldura, incepem sa pregatim inghetata in casa! Fiecare are preferintele lui: unul de vanilie, altul de ciocolata, altul cu fructe, insa daca este pregatita in casa, avem cam aceleasi gusturi! Am cumparat niste capsuni coapte bine si dulci, asa ca au mers perfect la o inghetata. Eu am ales sa o pregatesc cu indulcitor, ca sa o pot servi si la ore mai tarzii, insa poate fi facuta si cu zahar, cred ca stiti deja. Am pregatit si un sos grozav dupa reteta Laurei Adamache, care merge perfect si cu alte deserturi!

 

INGREDIENTE

  • 400 gr capsuni curate de frunze si codite
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 250 gr mascarpone (sau alta crema de branza, iaurt grecesc)
  • 6 linguri indulcitor pulbere
  • 3 linguri zeama de lamaie
  • Pentru sosul de ciocolata:
  • 125 ml lapte
  • 125 ml apa
  • 150 gr indulcitor pulbere
  • 30 gr cacao
  • 80 gr ciocolata neagra cu indulcitor
  • 3 linguri amidon
Portii: 10
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert inghetata cu capsuni:

Capsunile le spalati bine si le puneti intr-o sita sa se scurga. Le rasturnati in blender, adaugati indulcitorul si zeama de lamaie, le mixati. Eu nu le-am facut chiar piure, am lasat sa se simta si bucatele. Mixati mascarponele, apoi adaugati smantana pentru frisca rece, mixati pana prinde volum si devine cremoasa. Adaugati capsunile mixate si amestecati bine, cu o paleta de silicon. Daca aveti masina de inghetata, va folositi de ea, daca nu, o puneti la congelator. Puneti amestecul pentru inghetata intr-o caserola, puneti capacul. O dati la congelator jumatate de ora, apoi o scoateti si o amestecati. Procedati astfel de cel putin 3 ori, apoi o lasati in congelator. Cand doriti sa serviti, o scoateti 15-20 de minute la temperatura camerei, ca sa o puteti lua mai usor din caserola.


Sosul de ciocolata: Intr-o cratita turnati apa, laptele, cacaua cernuta si indulcitorul. Transferati cratita pe foc, amestecati continuu cu un tel, pana indulcitorul este bine dizolvat si nu mai sunt nici cocoloase de cacao. Cand incepe sa fiarba, amidonul il amestecati cu doua linguri de apa rece, il turnati peste sos, invartiti bine. Dupa ce fierbe 1-2 minute, puneti ciocolata tocata marunt, amestecati pana este complet topita. Luati sosul de pe foc. Il treceti prin sita, apoi il puneti in borcane. Il lasati sa se raceasca, puneti capacele la borcane si dati sosul la rece, in frigider. Se patreaza si 3-4 saptamani. Cand aveti nevoie de el, puneti cantitatea dorita intr-un bol, il incalziti usor sa se subtieze si il serviti alaturi de ce doriti. Acum, puneti inghetata de capsuni in cupe, turnati sos de ciocolata si serviti.


Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert inghetata cu capsuni" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

3.5L Digital HingedLid

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (16)

dantes 1

08.06.2020, 09:23

Delicioasa!

Rocsi 1

08.06.2020, 21:23

Multumesc!

Ewart 1

17.06.2020, 07:30

Puteți sa îmi Spune-ți ce este îndulcitor pulbere? Mulțumesc

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

katty

7316 puncte

Constelatialeu

5023 puncte

mihaelar63

4718 puncte

Rocsi

4374 puncte

mirela0911

4107 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Panna cotta cu aroma de lavanda
  • 01

    MI

  • 02

    J

  • 03

    V

  • 04

    S

  • 05

    D

  • 06

    L

  • 07

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Tort cu ciocolata si mascarpone