Desert la pahar cu crema de mascarpone si capsuni

de Oana in Dulciuri, 1 Aug 2017 | 3662 vizualizari

 

Un desert rapid si racoros!

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 4 oua
  • 4 linguri zahar
  • 4 linguri ulei
  • 4 linguri lapte
  • 4 linguri faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingurita vanilie
  • 1 lingurita coaja rasa de portocala
  • un praf de sare

Crema:

  • 250 gr mascarpone
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 100 gr zahar pudra
  • 1 lingurita vanilie
  • 250 gr capsuni congelate
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert la pahar cu crema de mascarpone si capsuni:

Blat:

  • Separa galbenusurile de albusuri. Mixeaza albusurile cu un praf de sare si apoi adauga treptat zaharul pana obtii o bezea.

  • Bate galbenusurile cu uleiul, ca la maioneza, pana se ingroasa putin, cu ajutorul unui tel. Apoi adauga laptele, vanilia si coaja de portocala.

  • Rastoarna galbenusurile peste bezea si amesteca usor cu o spatula pana se incorporeaza bine.

  • Amesteca praful de copt cu faina si pune cate putin in compozitie, amestecand cu miscari lente, de jos in sus.

  • Tapeteaza o tava dreptunghiulara cu hartie de copt (25 x 35 cm) si rastoarna compozitia. Niveleaza usor si coace blatul in cuptorul preincalzit la 180 de grade penstru 15-20 de minute, pana se rumeneste usor.

  • Scoate tava si acopera blatul cu un prosop umed si lasa-l asa pana pregatesti crema si pana se raceste complet.

Crema:

  • Mixeaza smantana pentru frisca pana se ingroasa.

  • Separat, mixeaza mascarpone cu zaharul pudra pana devine cremos si adauga frisca.

  • Separat, mixeaza capsunile congelate pana obtii un piure fin si gros si adauga-l in crema.

  • Pune vanilia si omogenizeaza bine crema.

Asamblare:

  •  Decupeaza cercuri de blat cu ajutorul unei forme sau cu un pahar.
  • Pune cercurile in paharele de desert, apoi umple cu crema de capsuni si decoreaza cu bucati de blat si capsuni proaspete.

  • Lasa paharele la frigider pana in momentul servirii

TIPS-URI

1

Se poate asambla si sub forma de rulada, daca in crema se adauga si putina gelatina.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert la pahar cu crema de mascarpone si capsuni" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2483 puncte

bucatarasa

1400 puncte

gaby_duceag

1172 puncte

Retete_gustoase

1150 puncte

oanapl

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci

Preparăm o rețetă de tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci.

citeste mai mult
Tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu piscoturi incorporate in blat