Desert musuroi de cartita

de Panacris in Prajituri, 10 Apr 2017 | 822 vizualizari

 

 
O nouă lună, o nouă provocare. O lună plină ce aniversări și sărbători. Margareta Cismasu, în minunata provocare https://margaretacismasiu.blogspot.ro/2017/04/provocarea-cutia-misterelor-aprilie-2017.html, ne-a propus o listă minunată:
- smantana, lapte, unt
– ierburi aromate : menta,rozmarin,marar,oregano etc.
– verdeturi: salata verde,stevie,leurda,spanac etc.
– legume: cartofi,morcovi,rosii,ardei etc.
– fructe proaspete sau uscate
– ciocolata,
– paste,biscuiti/piscoturi
– cacao
– oua!”
Ei, cam jumătate din lista de ingrediente am onorat-o.  De mult timp aveam în plan această prăjitură. Prima oară, am preparat-o când au apărut în gama Dr. Oetker, a avut succes deplin. Au trecut ceva ani de atunci :D :)))  Acum am avut ocazia să o prepar, cu ingredientele din bucătăria/cămara mea.  Mulțumesc  Teo, http://www.teoskitchen.ro/, pentru rețeta minuată și foarte bine explicată. Vorba lungă, sărăcia omului, așa că spor la treabă  P.S. Abia am reușit să prind o feliuță ptr poza de prezentare 
- See more at: http://retete.panacris.ro/recipes/musuroi-de-cartita/#sthash.qA3W5Uli.dpuf

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 100 g unt Pilos
  • 120 g zahăr tos Mărgăritar
  • 3 bucăți ouă
  • 150 g făină alba de grâu 000 Raftul Bunicii
  • 1 plic praf de copt
  • 1 plic zahăr vanilat
  • ½ linguriță sare Castello
  • 75 ml lapte Pilos
  • Pentru umplutură:
  • 300 g brânză de vaci Pilos
  • 200 ml smântână pentru frișcă Pilos
  • 100 g zahăr pudră
  • 60 g ciocolată menaj
  • 1 plic gelatină granulate
  • cca. 50 ml apă rece
  • 1 lingură esență de vanilie
  • 3 bucăți banane coapte bine
  • Pentru sirop:
  • 3 linguri zahăr tos
  • cca. 50 ml apă
  • 1 linguriță esență de vanilie
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert musuroi de cartita:

Untul la temperatura camerei, se amestecă energic cu zahărul, zahărul vaniliat, până se topește. Apoi se adaugă ouăle, rând pe rând, sfat-ul lui Teo: ” punând de fiecare data și o lingură de făină, pentru ca amestecul să nu se taie!”, amestecându-se energic până ce se înglobează ingredientele. Apoi se adaugă laptele și făina cernută împreună cu praful de copt, sarea și pudra de cacao, amestecându-se usor până ce se obține un aluat omogen.

Compoziția rezultată se toarnă într-o formă de tort tapetată cu unt și făină, de cca. 20 cm, sau în cazul meu, într-o formă de tort din hârtie cerată ;) Noua mea descoperire, de la Auchan ;)  și se pune la copt în cuptorul preîncins, cca. 30 de minute, la 180 grade C. După ce trece testul scobitorii, prăjitura se scoate din cuptor și se lasă la răcit.

Între timp se prepară crema și siropul. 

Gelatina se pune la înmuiat în apă rece, cca. 10 minute, apoi se încălzește la foc mic, până să se ajungă la punctul de fierbere.

Zahărul pudră se amestecă cu brânza de vaci, esența de vanilie, până se obține o cremă spumoasă. Apoi se adaugă smântâna pentru frișcă și gelatina răcorită, amestecându-se rapid până ce se înglobează toate ingredientele.

Ciocolata rasă se adaugă la final și se amestecă ușor, ca să se încorporeze. Crema se lasă la rece cca. 10 minute, pentru odihnă.

Pentru sirop, zahărul se caramelizează, apoi se adaugă apa și se aduce la punctul de fierbere, se aromatizează cu esența de vanilie și se lasă la răcit.

Blatului răcorit i se taie capacul, apoi i se scobește miezul cu grijă, astfel încât să rămână cca. 2 cm pe fund și margini.

Miezul și capacul se fărâmițează, ca  să se obțină aspectul de pământ pentru mușuroi.

Se însiropează baza blatului și marginile, apoi se așază bananele, curățate de coajă, întregi sau tăiate pe din două, se acoperă cu cremă, în formă de cupolă, apoi se presară “ pământul rezultat din miez și capac”, dându-i forma de mușuroi.

 Deși pare complicata rețeta, vă asigur că după ce ați preparat-o prima oară, va deveni vedetă în familia voastră ;)

 Răcoroasă și aromată! Spor și success!

 

 

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert musuroi de cartita" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 40 %
999.99 lei
599.99 lei

Sandwich-Maker Panini

- 48 %
269.99 lei
139.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (16)

miki_a 1

12.04.2017, 06:19

Panacris 1

12.04.2017, 11:42

Multumesc pentru aprecieri dragi Bucătărași!

Rocsi 1

12.04.2017, 20:15

Un desert minunat!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

9130 puncte

RODIMUR

7390 puncte

Rocsi

6240 puncte

Lau

Lau 9

5730 puncte

Satisfyyourcravings

5250 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Peste prajit cu sos de smantana
  • 12

    L

  • 13

    MA

  • 14

    MI

  • 15

    J

  • 16

    V

  • 17

    S

  • 18

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Zacuscă de vinete şi ardei

de Ancutsa 5

ieri la 20:22

Pasta cu ardei pentru ciorbe si tocanite

ieri la 13:54

Gratin de piept de pui

de RODIMUR 5

ieri la 07:44

Gogoşari cu conopidă, în oţet

de Ancutsa 5

pe 16.11 la 21:15

Crockpot Romania Kuvings Romania Oster Romania Breville Romania Ozen Foodsaver Romania Homedics Babyliss Romania Yellowstore Inchide
RETETA RECOMANDATA
Salam de biscuiti reteta