Desert Pavlova (dansand in ploaie)

de Constelatialeu in Prajituri, 3 Mai 2020 | 1184 vizualizari

 

Pai nu era sa danseze doar Gene Kelly singur in ploaie, ca tot ploua torential de ore bune. Asa ca m-am gandit sa fac o Pavlova cu o crema fiarta care sa aiba si ciocolata in ea si sa abunde zmeura si sa ma joc facand fotografii, aproape in ploaie.....

 

INGREDIENTE

  • Bezea:
  • 200 g albusuri
  • 300 g zahar tos cu granulatie mai fina
  • 1 lingura otet
  • 20 g amidon alimentar
  • un praf de sare
  • Crema:
  • 2 oua mai mici
  • 2 linguri cu zahar, nu foarte pline
  • 300 ml lapte
  • 20 g amidon alimentar
  • 60 g ciocolata alba Callebaut
  • 300 g zmeura
Portii: 1
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert Pavlova (dansand in ploaie):

Bezea : Mixam albusurile la temperatura camerei cu un praf de sare, pana obtinem o spuma tare, amestecam zaharul cu amidonul si adaugam cate o lingura peste spuma de albusuri, continuam sa mixam dupa fiecare lingura de zahar adaugata, cca 4-5 min pana terminam de mixat tot zaharul. La final adaugam si lingura de otet si mai mixam 4-5 min. Tava cuptorului o tapetam cu hartie de copt si asezam bezeaua in mijloc si formam fusta Pavlovei. Cuptorul il incingem bine la 180 g ( cuptor cu gaze) si apoi reducem temperatura la minim, bagam tava in cuptor si lasam intredeschis cuptorul, dar nu foarte larg( eu am pus o lingura de lemn sa tina intredeschis cuptorul) si am lasat aproximativ 2 ore, pana am obtinut o bezea frumos coapta, crocanta la exterior si moale la interior.


Crema : Intr-o craticioara de inox punem cele 2 oua, adaugam zaharul si amidonul, omogenizam si apoi diluam cu lapte, asezam craticioara pe baie de abur si amestecam continuu, cand incepe sa se ingroase adaugam si ciocolata si continuam sa amestecam pana ce ciocolata se topeste si crema este ingrosata, se lasa la racit.


Asamblare : Asezam bezeaua pe un platou, spargem un pic mijlocul, punem crema si ornam cu zmeura.


Si apoi direct la sedinta foto, sa dansam in ploaie cu Pavlova si Gene Kelly

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert Pavlova (dansand in ploaie)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 3.5L Red

- 32 %
219.99 lei
149.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (29)

Catalina L 1

09.05.2020, 09:50

frumoasa ti-a iesit

dantes 1

09.05.2020, 10:50

Super!

Ancutsa 1

09.05.2020, 11:50

Foarte frumoasa!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

5592 puncte

Lau

Lau 9

4159 puncte

Constelatialeu

3711 puncte

RODIMUR

2956 puncte

Rocsi

2904 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert cornuri pufoase cu gem
  • 19

    S

  • 20

    D

  • 21

    L

  • 22

    MA

  • 23

    MI

  • 24

    J

  • 25

    V

RETETA RECOMANDATA
Pavlova cu zmeura