Desert prajitura cu ciocolata si bilute de cocos

de camelia75 in Prajituri, 22 Oct 2014 | 75608 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Daca vreti o prajitura rapida si gustoasa, v-o recomand cu incredere!

INGREDIENTE

Bilute de cocos:

250 gr branza de vaci
50 gr nuca de cocos
50 gr zahar
2 galbenusuri
3 linguri rase cu amidon

Blat:

4 oua
60 gr zahar
50 gr ciocolata
2 linguri faina
2 linguri amidon
1 lingurita praf de copt
un varf de cutit sare
3 linguri rase cu cacao
1 lingurita esenta de vanilie

Glazura de ciocolata:

120 ml lapte
50 gr zahar
25 gr unt
100 gr ciocolata

camelia75

Bucataras incepator

43 imi place 15comentează

56 reteta favorita

Taguri: prajitura cu ciocolata, bilute de cocos, retete Prajituri

Portii: 15

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu ciocolata si bilute de cocos:

Bilute de cocos: Amestecati bine toate ingredientele, apoi lasati compozitia la frigider pentru 20 de minute.

Blat de ciocolata: Preincalzti cuptorul la 180C. Amestecati ingredientele uscate pentru blat: faina si cacaua cernuta, amidonul, praful de copt si sarea. Mixati albusurile cu zaharul foarte bine, ca pentru bezea. Topiti ciocolata la microunde, iar cand se raceste (sa ajunga la temperatura camerei) incorporati galbenusurile. Adaugati esenta de vanilie.

Adaugati ciocolata topita peste albusuri, amestecand incet cu o lingura de lemn sau plastic, apoi puneti si amestecul cu faina.Aveti grija ca albusul sa nu se lase pentru ca prajitura nu va mai creste! (Eu am patit-o la prima incercare!)

Cu mainile umezite formati bilutele de cocos, apoi asezati-le intr-o tava tapetata cu hartie pentru copt si unsa cu unt.

Peste bilutele de cocos turnati uniform compozita de blat, apoi dati la cuptor timp de 30 de minute.

Glazura: Fierbeti la foc potrivit laptele, zaharul si untul pana se ingroasa putin, apoi luati de pe foc si adaugati ciocolata rupta in bucatele. Amestecati bine pana ce se topeste ciocolata si compozitia devine cremoasa.

Turnati glazura fierbinte peste prajitura calda. Lasati prajitura sa se raceasca bine inainte de a o taia.

Eu am ras putina ciocolata alba deasupra, insa daca va place puteti presara si fulgi de cocos.

Pofta buna!