Desert prajitura cu crema de castane

de Dea_Dea in Prajituri, 28 Mar 2020 | 3402 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Pentru mine este o prajitura speciala, am facut-o de Sf. Ion, de ziua tatalui meu, care este sus in cer, mai mult de atat este si tare delicioasa.

INGREDIENTE

BLAT:
8 oua
un praf de sare
8 linguri zahar
6 linguri de faina
2 linguri de cacao
o lingurita praf de copt
CREMA:
250 gr. pireu de castane
4 linguri zahar
3-4 picaturi de esenta de rom
600 ml frisca lichida(smantana dulce pentru frisca)
100 gr lapte condensate
SIROP:
2 linguri zahar
200 ml apa
Se amesteca impreuna.

Dea_Dea

Bucataras senzational

11 imi place 9comentează

0 reteta favorita

Taguri: desert prajitura cu crema de castane, prajitura, blat, faina, oua, zahar, frisca, piure castane, retete Prajituri

Portii: 24

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu crema de castane:

Blat: Separam albusurile de galbenusuri. Punem albusurile intr-un bol, adaugam un praf de sare si la batem spuma. Adaugam zaharul si mixam pana obtinem o spuma tare, apoi adaugam galbenusurile frecate cu miere. La final adaugam faina, cacaua si praful de copt.

Punem hartie de copt intr-o tava de 25x30cm. Coacem 40 min, in cuptorul preincalzit la 170 C. Cand e gata, lasam blatul la racit.

Crema:
Prima data amestecam intr-un castron pireul de castane cu zaharul si esenta de rom, apoi punem intr-un bol frisca lichida si incepem sa o batem, cand incepe sa se ingroase, adaugam pireul de castane si laptele condensat, continuam sa mixam pana obtinem consistenta dorita.

ASAMBLARE:
Blatul se taie in trei(2 taieturi). Punem prima parte, insiropam, punem o treime din crema, blat, insiropam, crema, blat crema iar desupra decoram cu ce avem, eu am pus niste ciocolata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu crema de castane" nu uita sa-i faci un review.