Desert prajitura cu crema de vanilie si spuma de ness

de T I M E A in Prajituri, 26 Dec 2012 | 437277 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 4 oua
  • 8 linguri de zahar
  • 2 linguri cafea lichida
  • 2 linguri apa
  • 8 linguri faina
  • 2 linguri cacao
  • un varf cutit sare
  • Crema:
  • 3 galbenusuri
  • 4 linguri zahar
  • 3 linguri faina
  • 2 plicuri vanilie
  • 1 fiola esenta de vanilie
  • 400 ml lapte
  • 1/2 pacher unt
  • Spuma:
  • 3 albusuri
  • 5 linguri zahar pudra
  • 2-3 linguri cafea solubila
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu crema de vanilie si spuma de ness:

Mixam albusurile spuma cu un varf de sare. Adaugam zaharul si mai mixam cateva minute. Adaugam apoi pe rand galbenusurile, apa si cafeaua mixand dupa fiecare. La final incorporam faina si cele 2 linguri de cacao.


Turnam in tava tapetata cu hartie de copt (24/36 cm) si dam la cuptorul preincalzit la 175 de grade timp de aprox 25-30 minute. Verificam cu o scobitoare daca blatul e copt.


Pentru crema se freaca galbenusurile cu zaharul apoi se amesteca cu faina si se adauga treptat si laptele. Punem pe foc si lasam sa fiarba amestecand mereu, pana se ingroasa si devine ca o budinca. La final adaugam zaharul vanilat si esenta de vanilie.


Luam de pe foc si adaugam untul amestecand pana se topeste si se incorporeaza bine in crema. Lasam la racit.


Blatul il taiem in doua si ungem cu aceasta crema. Daca facem blatul intr-o forma mai mica putem taia in 3 si ungem cu doua straturi de crema.


Pentru spuma: mixam albusurile pana devin spuma, apoi adaugam zaharul mixand inca 2-3 minute. La final adaugam ness-ul si mixam aprox 3 minute.


Cu o lingura asezam spuma peste prajitura si nivelam cu un cutit.


Deasupra cernem putin ness.


Dam la frigider minim 2 ore inainte de a felia prajitura.

 

TIPS-URI

1

Orice blat se taie mai bine a doua zi cu un cutit cu lama lunga si taioasa

2

Daca doriti un blat mai inalt puteti mari cantitatile sau folositi o tava mai mica

3

Multa lume intreaba de ce e fara praf de copt, ei bine o gramada de blaturi ies minunat fara praf de copt si asa e si aceasta. Si da,creste exact cat trebuie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu crema de vanilie si spuma de ness" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 15 %
389.99 lei
329.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (109)

cristin 1

29.03.2017, 08:06

Spuma de mixează pe aburi ? Mersi.

ElidaPastor 1

13.04.2017, 08:25

spuma se mixeaza pe aburi?

T I M E A 1

13.04.2017, 11:35

Nu se mixeaza pe aburi. Exact cum scrie in reteta, doar se mixeaza, fara aburi

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Prajitura Miuta