Desert prajitura Mariuca

de trifadalia in Prajituri, 18 Feb 2020 | 2618 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru foi
  • 2 galbenusuri de ou
  • 8 linguri de zahar
  • 8 linguri ulei
  • 8 linguri lapte
  • 1 lingura bicarbonat de amoniu
  • faina cat cuprinde
  • Ingrediente pentru blat
  • 200 gr de mac
  • 250 ml lapte
  • 250 gr zahar
  • 250 gr faina
  • 2 galbenusuri de ou
  • 1 plic praf de copt
  • Ingrediente pentru crema:
  • 3 oua intregi
  • 3 linguri de faina
  • 250 ml lapte
  • 250 gr zahar
  • 1 pachet de margarina RAMA
Portii: 25
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura Mariuca:

Pentru foile cu amoniac se freaca cele 2 galbenusuri de ou cu zaharul pana cand isi dubleaza volumul, se adauga uleiul si laptele caldut in care s-a dizolvat bicarbonatul de amoniu. Se adauga si faina exact cat cuprinde pentru a se putea foarma un aluat omogen de facut foi, care se imparte in doua. cele doua foi rezultate se coc pe dosul unei tavi care in prealabil se unge cu ulei. Se trece la prepararea blatului cu mac. Se freaca  din nou cele 2 galbenusuri de ou cu jumatate din zaharul de la compozitia de blat.Se adaugao parte din lapte,faina, apoi inca o parte din lapte, praful de copt si macul care nu se macina.  Separat se bat cele 4 albusuri ( 2 ramase de la foile cu amoniac si 2 de la blatul de mac) cu cealalta jumatate de zahar pana cand albusurile se intaresc si devin lucuoase. Se adauga peste albus apoi compozitia de galbenusuri iar tava se da la copt pentru 40 de minute la 180 de grade. Inainte de a stinge focul este ndicat sa se faca o verificare cu scobitoarea daca blatul este sau nu copt. Daca scobitoarea este curata blatul este copt, iar daca este aluat pe ea se mai lasa 5 minute.    Pentru crema se amesteca ouale, faina si laptele cu zaharul care se fierb pana cand crema se ingroasa.  Compozitia de crema se raceste dupa care se amesteca cu pachetul de RAMA.  Asamblare: 1 foaie de amoniac+ 1/2 crema+blat de cam+1/2 crema +foaie de amoniac.  Se lasa sa se inmoaie foile pana a doua zi apoi se pudreaza cu zahar vaniliat. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura Mariuca" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Aperitiv chec cu bacon, anghinare, ciuperci de padure si castraveti murati

pe 24.06 la 21:01

Desert tarta cu visine si nuca

pe 24.06 la 19:51

Aperitiv chec cu somon afumat si ardei copt

pe 24.06 la 18:21

Desert negresa cu fructe

de Caty 1

pe 24.06 la 14:21

TOP
utilizatori

Panacris

2550 puncte

Rocsi

2116 puncte

Catalina L

1825 puncte

Valclaudia

1578 puncte

MotanLaOale

1552 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura din albusuri cu crema de lamaie