Desert prajitura Mosii de toamna

de Constelatialeu in Prajituri, 28 Oct 2021 | 942 vizualizari

 

Pentru ca sambata este Sambata mortilor - Mosii de toamna si aceasta prajitura am facut-o special pentru aceasta zi, am denumit-o prajitura " Mosii de toamna".

 

INGREDIENTE

  • 2 foi-35/25 cm ( ingredientele pentru 1 foaie, se inmulteste cu 2 )
  • 3 oua
  • 90 g zahar
  • 90 g faina
  • un praf de sare
  • 25 ml ulei
  • 30 ml lapte
  • Crema 1
  • 250 g mascarpone
  • 150 g lapte condensat
  • 100 g ciocolata neagra
  • Crema 2
  • marmelada caise
  • nuca macinata grosier
Portii: 28
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura Mosii de toamna:

Foaie : Albusurile cu un praf de sare le-am mixat bine, am adaugat zaharul si am continuat sa mixez pana am obtinut o bezea tare. Galbenusurile le-am mixat impreuna cu uleiul si laptele, apoi le-am incorporat in bezea ccu miscari lente de jos in sus. La final am incorporat faina cernuta, tot cu miscari lente de jos in sus. Am intins aluatul in tava tapetata cu hartie de copt ( dimensiune tava 35/25 cm), am dat tava la cuptorul preincalzit la 180 grade cca 15 min. Am scos tava din cuptor si am lasat sa se raceasca foaia. Am procedat la fel si cu a doua foaie.

Crema 1 : Intr-un castron de inox am pus laptele condensat si ciocolata, am pus castronul pe baie de abur , am amestecat continuu pana ce ciocolata a devenit fluida. Am tras castronul de pe baia abur am lasat sa se tempereze cca 5-6 min, apoi am incorporat mascarponele, mixand cca 5 min. Am lasat sa se raceasca crema.

Crema 2 : Aici n-am cantarit ingredientele, am amestecat marmelada cu nuca macinata grosier, am apreciat din ochi cat sa-mi ajunga sa acopar suprafata prajiturii.

Asamblare : Am asezat prima foaie in tava in care am copt foile, am intins crema cu mascarpone, am asezat a doua foaie, am presat un pic sa faca aderenta , apoi am intins crema de marmelada cu nuca. Am nivelat si am mai presarat nuca macinata. Am dat prajitura lal rece cateva ore , apoi am portionat-o.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura Mosii de toamna" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (10)

Rocsi 1

30.10.2021, 20:35

Nebunie de prajitura! As gusta, 2-4-6 bucati! ))

oanapl 1

31.10.2021, 18:56

Ce bunătate!

dantes 1

01.11.2021, 10:37

Delicioasa!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Conopida cu Oua si Patrunjel

de Anett 1

ieri la 18:09

Musaca cu ciuperci de post

de Rocsi 9

pe 01.12 la 20:48

Cornulete cu untura si iaurt

pe 01.12 la 19:52

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

9443 puncte

katty

7006 puncte

Rocsi

4976 puncte

Constelatialeu

2098 puncte

 Adi

2000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Conopida cu Oua si Patrunjel

de Anett 1

ieri la 18:09

Musaca cu ciuperci de post

de Rocsi 9

pe 01.12 la 20:48

Cornulete cu untura si iaurt

pe 01.12 la 19:52

RETETA RECOMANDATA
Fursecuri rapide