Desert prajitura Vargabeles, usor reinterpretata

de mirela0911 in Prajituri, 20 Feb 2022 | 3715 vizualizari

 

Sunt convinsa ca toti ati incercat acest desert gustos si ca va si placut. In timp ce imi pregateam ingredientele pentru a face acest desert a nu stiu cata oara, mi-a trecut prin cap sa mai adaug ceva in plus fata de cum e reteta originala. Din acest motiv i-am spus "usor reinterpretata" pentru ca nu difera foarte mult, doar un ingredient in plus pe care va las sa-l descoperiti singuri, citind reteta!
Tot ce pot sa spun e ca a iesit grozav de bun acest desert si cred ca de acum incolo asa il voi prepara de fiecare data. 

 

INGREDIENTE

  • 450 g taitei lati
  • 550 g branza de vaci
  • 100 g zahar (sau dupa gust)
  • 2 lgt zahar vanilat bourbon
  • 100 g stafide aurii
  • 1 lgt esenta de rom
  • 1 lgt esenta de vanilie
  • 2 oua
  • 2 lg zahar
  • dulceata de cirese amare
Portii: 20
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura Vargabeles, usor reinterpretata:

Se pun pastele la fiert in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj. Cand sunt gata se scurg de apa.

Intre timp se pregateste crema de branza. Intr-un bol se pune branza de vaci, zaharul, zaharul vanilat bourbon si galbenusurile. Se mixeaza pana se obtine o crema omogena. Daca este prea uscata, se poate adauga 2-3 lg iaurt gras. 

Stafide se pun la inmuiat in putina apa cu esenta de rom. Se scurg bine apoi se pun peste crema de branza impreuna cu esenta de vanilie. Optional se poate adauga si putina coaja de lamaie rasa. Se amesteca totul bine.

In acelasi bol sau unul mai incapator se adauga si taiteii si se omogenizeaza bine compozitia.

Se pregateste tava. Se unge bine cu unt apoi se toarna compozitia. Se niveleaza si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20 de minute.

Intre timp se bat albusurile impreuna cu zaharul pana se obtine o spuma tare si densa.

Dupa ce trec cele 20 de minute, se scoate tava din cuptor si se unge prajitura deasupra cu dulceata de cirese amare. Peste dulceata se pune spuma de albusuri, se niveleaza, i se da o forma cu ajutorul unei linguri si se da din nou la cuptor pentru inca cca 10 minute sau pana se rumeneste usor spuma .

Cand este gata, se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca, daca aveti rabdare, daca nu, se poate servi si calduta.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Se poate inlocui dulceata de cirese amare cu orice dulceata aveti sau va place!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura Vargabeles, usor reinterpretata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

COMENTARII (9)

oanapl 1

20.02.2022, 20:58

Ce idee faină! Am trecut-o la favorite s-o încerc și eu!

Panacris 1

21.02.2022, 12:14

Bună idee!

dantes 1

23.02.2022, 16:58

Buna!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de conopida cu iaurt grecesc

ieri la 12:26

Reteta de briose sarate cu sunca si cascaval

pe 27.03 la 15:04

Reteta de Chupe de camarones- supa peruana de creveti, reteta nr.46 din Best soups in the World

de Ksenya 5

pe 27.03 la 13:30

Reteta de prajitura de post cu foi si crema de budinca cu fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Budinca cu branza si afine