Desert rulada cu blat din albusuri, jeleu de merisoare si crema de lamaie

de katty in Prajituri, 14 Aug 2021 | 1906 vizualizari

 

Retete de suflet
O rulada dulce acrisoara, delicioasa cu blat de albusuri si crema acrisoara de lamaie.

 

INGREDIENTE

  • Blat:
    • 7 albusuri
    • 7 linguri zahar
    • un praf de sare
    • 3 linguri ulei
    • esenta de vanilie
    • 6 linguri faina
    • 5 gr praf de copt
    Jeleul de merisoare:
    • 250 gr merisoare congelate
    • 50 gr zahar
    • 3 linguri apa
    • 1 lingura gelfix4:1
    Crema de lamaie:
    • 2 oua
    • 2 galbenusuri
    • 100 gr zahar
    • 150 ml zeama de lamaie
    • un praf de sare
    • 250 gr mascarpone
    • 200 ml frisca
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert rulada cu blat din albusuri, jeleu de merisoare si crema de lamaie:

Pregatim mai intai blatul. Mixam intr-un castron albusurile impreuna cu sarea, apoi cu zaharul pana devine o bezea ferma. Adaugam uleiul, vanilia si ompgenizam compozitia. Cernem faina amestecata cu praful de copt si o incorporam cu ajutorul unei spatule cu miscari usoare.

Intindem compozitia in tava mare de aragaz pe hartie de copt si coacem la cuptorul preincalzit la 170  de grade pana se rumeneste usor.

Scoatem rulada si o rasturnam pe o hartie de copt asezata pe un prosop de bucatarie curat. Desprindem hartia veche si o rulam cu ajutorul prosopului. O lasam sa se raceasca.

Pentru jeleu punem fructele impreuna cu zaharul, apa si gelfixul intr-o craticioara si fierbem 2-3 minute. Lasam sa se racoreasca, fara a se intari. Pentru crema punem intr-o craticioara ouale, galbenusurile, sarea, zaharul si zeama de lamaie si amestecam bine.

Punem craticioara la foc mic si amestecam continuu pana se ingroase. Dam jos si lasam la racit, apoi amestecam cu mascarpone si frisca batuta. Intindem blatul racit si il ungem cu jeleul de merisoare. Intindem crema, pastrand 1/3 din ea pentru decor peste jeleu. Rulam din nou cat mai strans si asezam  rulada pe o tava. Decoram cu crema ramasa si cateva merisoare.

TIPS-URI

1

puteti face jeleul din ce fructe va plac

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert rulada cu blat din albusuri, jeleu de merisoare si crema de lamaie" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Aripioare de pui picante cu cartofi la cuptor

de Caty 2

pe 25.01 la 18:17

Reteta de aluat de foietaj cu ketchup si cascaval

de Caty 2

pe 23.01 la 12:27

Reteta de desert cu nuca si ciocolata

pe 22.01 la 13:14

Reteta de lasagna cu carne de porc

de Caty 2

pe 19.01 la 20:48

Reteta de bilute de carne de porc, cu varza calita, in sos de rosii

de vasimur 4

pe 19.01 la 18:17

TOP
utilizatori

Caty

2335 puncte

Rocsi

1724 puncte

MotanLaOale

1345 puncte

Constelatialeu

1306 puncte

vasimur

1238 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Rulada cu crema de branza