Desert rulada cu crema de vanilie, capsuni si jeleu de menta

de Rocsi in Prajituri, 16 Iun 2020 | 476 vizualizari

 

Iubesc deserturile cu fructe proaspete, ies asa parfumate si delicioase! De aceasta data, am ales sa combin capsunile cu o crema de vanilie, dar fiindca este vara, cred ca putina aroma de menta este perfecta. Am folosit jeleu de menta de la Dulceata Gradinii (sa stiti ca au produse delicioase acesti copii: jeleuri, siropuri, magiun, bunatati de toamna la borcan, produse naturale, cu zahar, cu miere, fara zahar, pregatite cu multa dragoste). Va recomand aceasta rulada, o puteti pregati si cu niste cirese sau chiar visine, ca tot incepe sezonul lor.

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
    • 5 oua mari
    • 5 linguri zahar brut
    • 5 linguri ulei
    • 7 linguri lapte
    • 1 lingura cu varf cacao
    • 8 linguri faina
    • 1 lingurita praf de copt
    • 1 lingurita vanilie
    • un praf de sare
    Pentru crema de vanilie:
    • 300 ml lapte
    • 4-5 linguri zahar
    • 3 linguri amidon
    • 250 gr mascarpone (sau alta crema de branza)
    • 2 lingurite vanilie
    In plus:
    • capsuni
    • jeleu de menta
    • 50 gr ciocolata neagra
    • 30 ml frisca lichida
    • aschii de ciocolata cu capsuni
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert rulada cu crema de vanilie, capsuni si jeleu de menta:

Blatul: Separati ouale, mixati albusurile cu un praf de sare pana incep sa devina spuma. Adaugati zaharul treptat, mixati pana bezeaua devine tare. Galbenusurile le amestecati cu uleiul si laptele, le adaugati peste albusuri si mixati bine. Cerneti faina, cacaoa si praful de copt, le incorporati treptat, cu o paleta de silicon. La final adaugati si vanilia. Tapetati o tava mare de aragaz cu hartie de copt, turnati compozitia de blat. O nivelati, apoi o introduceti in cuptorul incins, la 180 de grade, pentru 12-14 minute. Cand este gata, scoateti blatul din cuptor, il desprindeti de pe hartia de copt. Il rulati fierbinte, ca sa prinda forma si il lasati sa se raceasca.


Crema de vanilie: Intr-o cratita amestecati laptele cu zaharul si amidonul, pana ce acesta din urma este complet dizolvat. Transferati cratita pe foc, focul sa fie mic, amestecati continuu cu un tel, pana crema se ingroasa ca o budinca. O dati deoparte cand este gata, o acoperiti cu folie si o lasati sa se raceasca. Cand crema s-a racit, o mixati putin, apoi adaugati mascarponele, vanilia si le amestecati pana sunt toate incorporate. Spalati cateva capsuni, indepartati coditele si le taiati bucatele. Desfaceti blatul rece, puneti crema si o nivelati. Asezati bucatele de capsuni si jeleu de menta, din loc in loc. Incepeti si rulati usor, puneti rulada in folie si o strangeti bine la capete. O dati la rece 3-4 ore. Ciocolata neagra o topiti pe baie de aburi cu frisca lichida. Portionati rulada, puneti pe ea ciocolata topita, presarati cateva aschii de ciocolata si puteti servi.


Pofta buna!


PS: Mie crema mi s-a parut cam multa, pentru ca in momentul in care am rulat, a mai iesit din ea. Din aceasta cauza nu am putut sa pun nici mai multe fructe. Asa ca daca doriti sa puneti mai multe fructe, faceti mai putina crema.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert rulada cu crema de vanilie, capsuni si jeleu de menta" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (15)

Rocsi 1

19.06.2020, 22:20

Multumesc mult!

Panacris 1

20.06.2020, 18:51

Rocsi 1

27.06.2020, 21:17

Cris

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Panacris

5592 puncte

Lau

Lau 9

4159 puncte

Constelatialeu

3711 puncte

RODIMUR

2956 puncte

Rocsi

2904 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu pere si ciocolata

de oanapl 6

ieri la 22:34

Ciorba radauteana

de oanapl 6

ieri la 22:12

Desert chec cu cacao si banane

pe 21.09 la 16:28

Piept de pui cu mustar si portocale, la punga

de RODIMUR 7

pe 21.09 la 12:01

Aperitiv rulada BigMac fara carbohidrati

pe 20.09 la 15:30

RETETA RECOMANDATA
Desert rulada cu crema de vanilie, cirese si glazura de ciocolata