Desert tarta cu crema lime si caramel

de Rocsi in Dulciuri, 2 Feb 2022 | 2827 vizualizari

 

Tarta cu crema lime? O nebunie pentru mine, mai ales ca sunt o fana a deserturilor cu citrice! Cu ce se completa mai bine, daca nu cu crema caramella crunchy cu bucati de migdale? Imi plac mult aceste creme tartinabile fara zahar si fara E-uri de la Green Sugar! Unele chiar sunt in topul preferintelor si mi le cumpar destul de des, pentru a le folosi in deserturi delicioase fara zahar. Daca nu aveti o asemenea crema, puteti face voi un caramel in casa. Dar combinatia de lime cu caramel este divina si trebuie incercata!

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
    • 170 gr unt
    • 270 gr faina
    • 1 ou
    • 1 lingura indulcitor pudra (sau 1 lingura zahar pudra)
    • 1 lingurita vanilie
    • un praf de sare
    Pentru crema lime:
    • 2 oua
    • 3 linguri indulcitor pulbere (sau 3 linguri zahar)
    • zeama de la 3 lime
    • coaja rasa de la 2 lime
    • 500 gr macarpone
    • 2 linguri limoncello
    • 2 linguri indulcitor pudra (sau 2 linguri zahar pudra)
    • 2 linguri smantana de tara
    • 1/2 borcan caramella crunchy
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tarta cu crema lime si caramel:

Aluatul: Intr-un bol taiati untul rece, cuburi. Adaugati oul, un praf de sare, vanilia si amestecati. Adaugati indulcitorul pudra, apoi incorporati faina, cernuta, treptat. Rasturnati aluatul pe masa, framantati pana obtineti o bila omogena. Il inveliti in folie, il dati la frigider 30-40 de minute. Dupa acest timp, il scoateti de la rece. Intindeti o foaie, o asezati cu grija intr-o tava de tarta cu diametrul de 26 cm. Apasati bine si pe peretii tavii, indepartati surprlusul de pe margine cu un cutit. O intepati cu furculita din loc in loc. Asezati o hartie de copt peste aluat, turnati niste boabe de fasole (orez, boabe de naut sau pietricele speciale pentru copt). Introduceti crusta in cuptorul incins, la 180 de grade pentru 15 minute. Scoateti hartia cu boabele de fasole si o mai lasati inca 10 minute la copt. Cand este gata, scoateti crusta din cuptor, o lasati sa se raceaca.

Crema lime: Intr-un bol de inox, amestecati ouale cu 3 linguri indulcitor pulbere, apoi adaugati zeama si coaja lime. Trasferati bolul pe baie de aburi, amestecati pana indulcitorul este complet topit si crema s-a ingrosat. O dati deoparte, o acoperiti cu folie si o lasati sa se raceasca. Intr-un vas puneti mascarponele, smantana si indulcitorul pudra. Mixati pana sunt toate incorporate, apoi adaugati crema de lime rece, mixati pana obtineti o crema spumoasa. La final adaugati limoncello. In crusta de tarta, puneti crema caramella si o intindeti. Rasturnati crema lime si o nivelati o paleta. O decorati dupa bunul plac, apoi o dati la rece 2-3 ore. O puteti portiona si servi!

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tarta cu crema lime si caramel" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Gazpacho: Rețeta simplă și rapidă pentru o supă delicioasă de vară

pe 21.06 la 16:31

Placinte daneze cu caise - Un desert rapid si delicios

pe 21.06 la 15:41

Tarta cu ciocolata, visine si cirese - Un desert delicios cu fructe

de laura_n 7

pe 21.06 la 14:34

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2278 puncte

Rocsi

695 puncte

Lau

Lau 9

260 puncte

vasimur

163 puncte

oanapl

139 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Kodrit Kadir