Desert Tiramisu cu zmeura si sampanie

de RuxyRux in Prajituri, 19 Iul 2021 | 1279 vizualizari

 

Am pornit de la reteta Andreei Raicu care mi-a placut foarte mult si de data aceasta am inlocuit capsunile cu zmeura, proseco cu sampanie si am adaugat frisca, e delicioasa prajitura, cu gust si aroma de vara, o recomand cu mare drag!

 

INGREDIENTE

  • un pachet mare de piscoturi
  • 400 gr. zmeura proaspata
  • 200 ml suc de portocale proaspat stors
  • 200 ml sampanie
  • 5 linguri zahar
  • vanilie
  • 2 galbenusuri
  • 80 gr. zahar pudra
  • 40 gr. faina
  • 250 ml lapte
  • 250 gr. mascarpone
  • un pahar + 1/2 de frisca
  • o frunzulita de menta pentru decor
  • pudra de zmeura
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert Tiramisu cu zmeura si sampanie:

Zmeura aleasa, spalata si scursa, se pune intr-un bol, se adauga peste ea zaharul( 5 linguri), vanilia, sampania si sucul de portocala si se pune la frigider.

Intr-un craticioara se pun galbenusurile si se amesteca cu un tel impreuna cu zaharul pudra, se adauga faina, se mixeaza usor, apoi laptele rece si vanilia.

Se pune vasul la foc mic si se amesteca fara oprire, pana ce crema incepe sa se ingroase, se mai tine un minut sa dea cateva clocote si se trage vasul pe un gratar, lasand crema sa se racoreasca, apoi se adauga mascarpone si se omogenizeaza. Pentru a obtine o crema foarte fina, am folosit mixerul vertical.

Asamblare: 

Am folosit o forma detasabila 24/20, pe care am tapetat-o cu folie alimentara la baza si pe peretii laterali.

Am separat printr-o strecuratoare zmeura de suc si am pus-o intr-un bol.

In sucul de portocala si sampanie am inmuiat pe rand piscoturile si le-am asezat la baza formei.

Deasupra piscoturilor am pus o parte din crema( impartita in doua), apoi am asezat jumatate din zmeura, am continuat cu urmatorul rand de piscoturi, deasupra a doua parte de crema si apoi a doua parte de zmeura.

Ultimul rand am pus din nou piscoturi inmuiate in suc si sampanie.

Am pus tiramisu la rece pentru cateva ore, iar cand l-am scos, l-am mutat din forma pe platou, am decorat cu frisca, apoi cu pudra de zmeura, zmeura si o frunzulita de menta.

Delicios!

Mancati tiramisu neaparat rece, pentru un plus de gust si prospetime!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert Tiramisu cu zmeura si sampanie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (30)

Andra_Constantinescu 1

22.07.2021, 14:35

Un deliciu!

RuxyRux 1

23.07.2021, 21:18

Cris

RuxyRux 1

23.07.2021, 21:18

Multumesc Andra!

COMENTEAZA

CONCURS CULINAR - ARATA-NE CE GATESTI CU AJUTORUL CROCK POT SI NOI TE PREMIEM!
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

6561 puncte

oanapl

6117 puncte

Constelatialeu

4978 puncte

Rocsi

4139 puncte

Ksenya

3107 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tort 53 ( ciocolatos )

pe 21.10 la 23:02

Ciorba de vitel la crock-pot

pe 21.10 la 22:34

Salată de legume cu sos de muștar

pe 21.10 la 20:39

Chiftele de orez cu piept de pui

de Adi 4

pe 21.10 la 18:22

Salata ruseasca  de gogonele verzi la borcan  (la rece)

de Ksenya 5

pe 21.10 la 13:32

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu crema de branza si capsuni