Desert tort 25 de arginti

de Constelatialeu in Torturi, 31 Dec 2018 | 930 vizualizari

 

In urma cu doua ore si 25 de ani, am ales un drum impreuna, unul cu de toate ca la shaorma, cred ca nici nu auzisem de shaorma pe atunci.......nici nu conteaza, conteaza ca am plecat impreuna la drum si am ales un drum lung sa-l exploram......La multi ani noua !

 

INGREDIENTE

  • 30 piscoturi cu cacao
  • 30 gogosele de ecler umplute cu crema de vanile si glazurate cu fondant
  • 6 galbenusuri
  • 200 g zahar
  • 750 g mascarpone
  • 1 l smantana dulce pentru frisca
  • 100 g zahar pudra
  • Pentru inmuiat piscoturie
  • ness
  • lichior de cafea
  • apa
  • pentru pudrat
  • cacao
  • ciocolata topita pentru decor
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort 25 de arginti:

Am folosit o tava 24/35 cm cu pereti detasabili, am imbracat-o in folie alimentara. Am preparat gogosele de ecler, apoi le-am umplut si le-am glazurat ( reteta de ecler e si ea in paginea mea, o gasiti voi daca vreti sa le faceti ca mine). Am pus smantana dulce in bolul roborului, atat smantana cat si bolul le-am tinut la rece, am adaugat zaharul pudra si am mixat pana am obtinut o frisca ferma. Separat am pus pe baie de abur galbenusurile cu zaharul, am amestecat continuu pana ce zaharul s-a topit, apoi am tras de pe foc vasul si cu mixerul am mixat cca 5 min. Am luat un castron incapator unde am pus mascarponele, am adaugat galbenusurile si am omogenizat, la final am incorporat frisca. Pentru insiropat piscoturile am facut un amestec de ness, lichior de cafea si apa ( n-am cantitati exacte aici, faceti cat s ava ajunga sa inuiatai 30 piscoturi ) . Am inmuiat piscoturile si le-am asezat in tava peste ele am pus un strat de crema, peste crema am asezat gogosele de ecler, strat de crema peste care am alternat piscoturi cu gogosele, la final am pus restul de crema, am pudrat cu cacao si am glazurat pe margini cu ciocolata topita. Si pentru ca am vrut sa scot in evidenta cei 25 de ani impreuna....asa ca am facut din aluatul de ecler un 2 si un 5 pe care le-am umplut cu crema de vanilie si le-am glazurat cu fondant alb si maro.. cam asta-i toata treaba, e simpla nimic complicat.... La multi ani, sa ne fie cu sanatate si bucurii !

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort 25 de arginti" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (23)

Valclaudia 1

03.01.2019, 06:38

Criss 1

03.01.2019, 07:45

La multi ani!

dantes 1

03.01.2019, 08:30

La multi ani!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Rocsi

4287 puncte

RODIMUR

3855 puncte

Rahela Velicu

3290 puncte

mirela0911

3167 puncte

 Adi

3093 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pancakes cu branza de vaci, fructe uscate si miere

de Rocsi 9

ieri la 18:20

Prajitura belea....de buna

pe 14.06 la 17:32

Mozzarela sticks

pe 14.06 la 15:29

Rosii si dovlecei umpluti - Gemista

pe 14.06 la 13:00

RETETA RECOMANDATA
Tort cu crema de nuci