Desert tort cu crema de vanilie si fructe

de cristina1985 in Torturi, 31 Mar 2017 | 4362 vizualizari

 

Aceasta crema o folosesc la  tort, eclere, cremes. Doar ca la ultimele doua, nu pun unt ( o face mai moale).

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 9 oua
  • 9 lg zahar
  • 9 la faina
  • 3 plicuri praf de copt
  • coaja lamaie
  • esenta lamaie
  • Crema:
  • 1,3 l lapte
  • 9 lg zahar
  • 5 lg (cu varf) faina
  • 4 lg (cu varf ) amidon
  • 5 plicuri zahar vanilinat
  • 3 lingurite esenta vanilie
  • 4 oua
  • 200 g unt 65%
  • Fructe:
  • compot ananas
  • 3 bucati kiwi
  • compot mandarine
  • Ornat:
  • nuca macinata
  • gelatina
Portii: 7
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort cu crema de vanilie si fructe:

Blat:


Se fac trei blaturi. Pentru un singur blat este necesar: se bat 3 albusuri spuma, se adauga zaharul si se continua cu mixerul. Apoi se adauga galbenusurile, praful de copt, esenta vanilie, coaja lamaie si 3 lg faina, amestecand cu o paleta, de jos in sus (pentru a nu se lasa aluatul). Se coace 20 minute. La fel faceti si cu celelate 2 blaturi.


Crema:


Se fierbe laptele. Separat, se amesteca amidonul si faina cu cate un ou (pe rand, se adauga si celelalte, ca sa nu faca cocoloase), cu zahar, zahar vanilinat. Dupa ce a fiert laptele, se adauga acest amestec de oua. Se fierbe 15 minute, amestecand tot timpul.Se adauga esenta de vanilie, se presara zahar pudra si se lasa la racit. Se pun deoparte, intr-un castron, cateva linguri de crema (pentru marginea tortului), iar restul se amesteca cu unt.


Se insiropeaza primul blat cu compot de ananas, se pune crema cu unt, ananas taiat, apoi al doilea blat (la fel), iar la ultimul blat, se pune putina crema si se decoreaza cu kiwi si mandarine. Se prepara gelatina cum scrie pe plic si se face cu restul de compot de ananas. Se ung fructele, pentru a nu-si pierde culoarea. Pe margine, se unge tortul cu acele cateva linguri de crema ramasa si se pune nuca macinata.


Tortul trebuie sa stea la frigider cateva ore.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort cu crema de vanilie si fructe" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (2)

Constelatialeu 1

31.03.2017, 22:29

cristina1985 1

31.03.2017, 22:46

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cataif cu nuca

ieri la 21:37

 Supa de ardei umpluti si smantana

pe 11.06 la 23:44

Tabouleh a la Panacris

pe 11.06 la 20:25

Placinta cu spanac si branza

de oanapl 7

pe 11.06 la 17:05

TOP
utilizatori

Rahela Velicu

8468 puncte

oanapl

7544 puncte

Panacris

6609 puncte

Constelatialeu

5475 puncte

Rocsi

5284 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert waffle cu capsuni
  • 07

    L

  • 08

    MA

  • 09

    MI

  • 10

    J

  • 11

    V

  • 12

    S

  • 13

    D

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cataif cu nuca

ieri la 21:37

 Supa de ardei umpluti si smantana

pe 11.06 la 23:44

Tabouleh a la Panacris

pe 11.06 la 20:25

Placinta cu spanac si branza

de oanapl 7

pe 11.06 la 17:05

RETETA RECOMANDATA
Tort rapid