Dovlecei umpluti

de AlexTeacher in Mancaruri cu carne, 2 Iul 2015 | 5820 vizualizari

 

M-am gandit ca daca tot au aparut dovleceii si sunt si ieftini sa pregatesc ceva gustos cu ei. M-am abatut putin de la umpluturile clasice de dovlecei, pentru ca asta-mi e stilul. Sper sa fie si pe gustul vostru ! Enjoy dragilor!

 

INGREDIENTE

    • Dovlecei – 3 bucati (drepti)
    • Carnaciori de Plescoi subtiri (sau afumati) – 4 buc
    • Cascaval – 200 g
    • Smantana de gatit – 100 ml
    • Oua – 2 buc
    • Ceapa rosie – 2 buc
    • Ardei gras rosu – ½ buc
    • Ardei gras galben – ½ buc
    • Ardei gras verde – ½ buc
    • Chives – 15 bete
    • Rosii – 1,2 kg
    • Zahar brun – ¼ lingurita
    • Apa fierbinte – 200 ml
    • Sare (daca este cazul) – dupa gust
    • Piper negru macinat – dupa gust
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dovlecei umpluti:

  • Taiati dovleceii pe lungime si scobiti-le miezul cu o lingura;

  • Asezonati-i cu putina sare si dupa cca 15 min tapetati-i cu cateva servetele pentru a putea absorbi apa care se va ridica la suprafata;

  • Intepati-i apoi cu o furculita sau cu un cutit din loc in loc;

  • Tocati jumatate din cantitatea de miez si adaugati-o intr-un castron;

  • Taiati carnaciorii rondele mici si adaugati-i si pe acestia in castron;

  • Tocati cepele si ardeii cuburi mici si adaugati-le si pe-acestea in castron;

  • Amestecati smantana de gatit cu ouale si puneti-le deasupra;

  • Amestecati bine toata compozitia si umpleti dovleceii;

  • Puneti putin ulei de masline deasupra;

  • Blanchati rosiile in apa fiarta si curatati-le coaja;

  • Blendati-le intr-un blender;

  • Adaugati zahar brun peste rosiile blendate, pentru a le reduce din aciditate;

  • Intr-o tava adanca (si nu foarte mare) adaugati bulionul si apa;

  • Puneti dovleceii in tava si introduceti-i in cuptorul incins in prealabil la 180 de grade C;

  • Dupa cca 30 min ar trebui sa fie gata, cand dovlecelul este moale;

  • Radeti cascavalul si adaugati-l si pe-acesta deasupra;

  • Mutati cuptorul pe 210 grade, si puneti tava pe raftul de sus pentru cateva minute, pana se gratineaza;

    Pofta buna ! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Dovlecei umpluti" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de prajitura de Februarie

ieri la 20:48

Reteta de Pirojki cu cartofi

de Caty 2

pe 29.01 la 13:39

Reteta de aripioare de pui picante, cu cartofi la cuptor

de Caty 2

pe 25.01 la 18:17

Reteta de aluat de foietaj cu ketchup si cascaval

de Caty 2

pe 23.01 la 12:27

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Caty

2019 puncte

mihaelar63

1303 puncte

mirela0911

1000 puncte

simona72

1000 puncte

Rocsi

872 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mamaliga cu cabanos