Dulceata de gutui confiate

de UrsanMihaela in Dulciuri, 10 Feb 2021 | 210 vizualizari

 

 
Am avut multe gutui si am zis sa incerc si o dulceata de gutui confiate pe langa dulceata clasica.
Am  ramas placut impresionata de noua dulceata de aceea eu cred ca merita sa incercati aceasta reteta .

 

INGREDIENTE

  • 2 kg gutui ( dupa ce am curatat gutuiile a ramas 1,2 kg )
  • 1 kg zahar
  • 500 ml apa
  • 1 buc lamaie
Portii: 45
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dulceata de gutui confiate:


Se curata de puf gutuile, se spala si se curata de cotoare.


Pe urma taiem gutuile in felii subtiri.


Ca sa nu se oxideze prea mult, se stropesc fructele taiate cu zeama de lamaie .


Intr – o cratita de 5 litri punem zaharul si apa, amestecam si punem pe foc .


Dupa ce s – a dizolvat zaharul si incepe lichidul sa fiarba formandu –se siropul, punem feliile de gutui si amestecam bine ca sa se omogenizeze compozitia .


Cand incepe amestecul nostru sa fiarba facem focul mic si mai lasam 5 minute .


Dupa cele 5 minute luam cratita de pe foc si o lasam acoperita cu un prosop pana a doua zi in camara .


A doua zi luam cratita din camara si o punem pe foc


Observam ca dulceata parca a scazut putin si bucatile de gutui a inceput sa se confieze usor.


Cand incepe iar sa fiarba o mai lasam pe foc 5 minute si pe urma iar o acoperim cu un prosop si o punem in camara pana a doaua zi .


In ziua a treia luam cratita din camara si o punem pe foc .


Observam ca ale noastre felii de gutui par si mai confiate, iar dulceata capata o culoare frumoasa galbena .


Cand incepe sa fiarba dulceata noastra dam focul mic si lasam la fiert 20 – 30 de minute .


Avem grija sa nu amestecam prea insistent ca sa nu stivim feliile de gutui .


Observam ca pe parcursul fierberii culoarea devine mai roz si atunci facem testul cu picatura pe farfurie .


Am oprit fierberea atunci cand picatura nu se imprastie prea tare .


Am turnat dulceata fierbinte in borcane curate si uscate si am pus capacele .



TIPS-URI

1

Cine doreste poate folosi cotoarele si partile tari de la gutui pentru a pregati o peltea gustoasa. Din cantitatile mentionate mai sus am obtinul 5 borcane de 300 ml

Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata de gutui confiate" nu uita sa-i faci un review.
Concurs - Reteta anului 2020

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (12)

mirela0911 1

14.02.2021, 11:35

UrsanMihaela 1

14.02.2021, 15:52

Multumesc pentru aprecieri !

Rocsi 1

14.02.2021, 18:27

Interesant procesul acestei dulceti! Cred ca a iesit minunata!

COMENTEAZA

Concurs - Reteta anului 2020
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

Panacris

8321 puncte

katty

6278 puncte

Rocsi

5970 puncte

mihaelar63

5724 puncte

mirela0911

3090 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Drob de pui in aluat de foietaj
  • 15

    J

  • 16

    V

  • 17

    S

  • 18

    D

  • 19

    L

  • 20

    MA

  • 21

    MI

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Rulada cu dulceata de visine si glazura de ciocolata