Eclere

de Studenta_la_cratita in Prajituri, 23 Mar 2014 | 843 vizualizari

 

Aveam de mult o poftă nebună de eclere și mi-am amintit că, atunci când eram copil, mama obișnuia să facă mini eclere. Așa că am pus mâna pe telefon și m-am pus pe treabă.

 

INGREDIENTE

  • 1 cană ulei
  • 1 cană 1/2 de apă
  • 2 căni făină
  • 8 ouă
  • 1 vârf cuțit sare fină
  • creme la alegere, eu am folosit 1 plic budincă ciocolată și 1 plic cremă lămâi
  • pt glazură: 6 linguri zahar pudra + 3 linguri cacao + 2 linguri ulei masline + 3 linguri apa fierbinte.
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Eclere:

Pentru aluat eclere: apa + ulei + sare se pun pe aragaz intr-o cratiță la foc mic. Când clocotește se ia de pe foc și se pune toată făina deodată. Se bate cu mixerul până se desprinde de pe cratiță. Se adaugă ouălele unul câte unul (după ce s-a încorporat primul se adaugă al doilea...și tot așa). Se amestecă cu mixerul până se desprinde aluatul de pe cratiță. Se adaugă 6 linguri apă rece. Se mai mixează puțin și se pun într-un șpriț (eu am folosit o lingură, de asta au ieșit rotunde).


Se pun în cuptorul preîncălzit la foc mediu 20-25 minute. (în funcție de cuptor)




Se lasă să se răcească și se taie cu un cuțin. Se umplu cu crema pregătită conform instrucțiunilor de pe plic și se glazurează.


Pt glazură: se amestecă zahar + cacaua într-o cană. Se adaugă uleiul și se amestecă energic cu o lingură. Se adaugă apa fierbinte și se amestecă în continuare. Eu am avut nevoie de două porții de glazură.


Le-am savurat cu ceai de tei și mentă, cu miere și lămâie. Iar preferatele mele au fost cele cu lămâi.



Poftă bună!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Eclere" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (3)

MotanLaOale 1

23.03.2014, 23:30

simsim82 1

24.03.2014, 08:06

Rocsi 1

24.03.2014, 20:39

Preferatele mele

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert musuroi de cartita
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pui cu sos de arahide - reteta africana

ieri la 22:05

Tort cu crema de ness si iaurt

de GeorgiG 5

ieri la 21:40

CIORBA DE IED CU LEUSTEAN

ieri la 21:34