Eclere cu ciocolata

de silvi0ara in Prajituri, 24 Feb 2010 | 6221 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 12 linguri faina,
  • 1 lingura zahar,
  • 2 pahare lapte,
  • sare,
  • 200 gr.unt
  • ,8 oua,
  • crema de ciocolata,sau vanilie dupa gust.
  • Pentru crema:
  • 1 litru lapte,
  • 150 gr.unt,
  • 6 oua,
  • 6 linguri amidon de porumb,
  • 4 linguri cacao,
  • 250 gr.zahar,
  • un praf sare.
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Eclere cu ciocolata:

Se pune in cratita untul,laptele,un praf de sare,zaharul,se aseaza pe foc mic si cand incepe sa clocoteasca se toarna toata faina o data si se amesteca repede si bine pana se formeaza o coca rotunda,dar fara sa fiarba.Se fasa cateva minute sa se raceasca si se aduga oualele unul cata unul.Aluatul se pune intr-o punga taiata la varf si se modeleaza bastonase in tava la distanta intre ele.Se tin la cuptor circa 30 min.Cind sau racit se taie pe lung si se umplu cu crema dorita.Si se orneaza cu sos de ciocolata.

Crema:se amesteca oualele cu zaharul,cacao si amidonul cu 200 ml.lapte rece.Separat se pune la fier restul de lapte si cand a dat in clocot se toarna compozitia din amidon,se amesteca continu pana se ingroase si fierbe.Se ia de pe foc si se adauga untul,se lasa la racit.Pentru cine doreste, poate folosi sarlota de cacao din comert si urmeaza instructiunile dupa pachet.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Eclere cu ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (3)

Ligia Bxl 1

07.02.2011, 20:59

bune rau cum de nu ai musafiri la ele?las ca mai bine le mananc eu

mamaieelena 1

07.02.2011, 21:09

sunt a doua, sper sa am si eu parte de un ecler ca arata super

elena1988 1

12.03.2011, 14:31

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

10850 puncte

Rux

Rux 9

10120 puncte

mirela0911

5400 puncte

Constelatialeu

4600 puncte

diaconta

4210 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!