Eclere cu crema de vanilie si aroma de fructe de padure

de Rocsi in Prajituri, 12 Iun 2010 | 4602 vizualizari

 

Atat pot sa zic ca au iesit delicioase.....

 

INGREDIENTE

  • pentru aluat:
  • 185 gr faina
  • 120 ml ulei
  • 375 ml apa
  • 5 oua
  • 1 esenta vanilie
  • pentru crema:
  • 600 ml lapte
  • 4 galbenusuri
  • 4 linguri si jumatate faina
  • jumatate cana de zahar
  • 3 linguri sirop de fructe de padure
  • coaja de lamaie
  • 150 gr ciocolata amaruie pentru decor(sau de care doriti)
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Eclere cu crema de vanilie si aroma de fructe de padure:

aluatul:


Intr-o cratita se pune la fiert apa impreuna cu uleiul.


cand da in clocot,se trage cratita de pe foc,se toarna toata faina deodata si se amesteca repede pana cand aluatul se dezlipeste de vas.


se lasa apoi sa se racoreasca.


cand e aproape rece se pun ouale intregi,pe rand,amestecand bine dupa fiecare pana se incorporeaza in aluat.la urma se pune esenta de vanilie si se amesteca bine.


acest aluat se pune intr-un sprit ,si se formeaza eclere intr-o tava neunsa.


dupa ce ati umplut tava cu eclere,se da in cuptorul bine incins.


10 min se lasa la foc mai mare,iar dupa 10 min focul se reduce.


se coc circa 30 de minute,ca sa fie putin rumene (daca le coaceti mai putin riscati sa ramana cleioase la mijloc).


cat timp se coc eclerele preparam crema:


laptele se pune intr-o oala la fiert.


intr-un castron se bat galbenusurie cu zaharul si siropul de fructe de padure,iar mai la urma adaugati faina.


cand laptele da primul clocot se trage de pe foc,peste se pune ametecul de galbenusuri ,se invarte foarte bine sa nu se faca cocoloase,apoi se mai pune cam 1 min pe foc cat sa se ingroase,la fel ca si o budinca.


cand e gata o luati de pe foc,puneti coaja de lamaie si o lasati putin sa se racoreasca.


eclerele cand sunt reci li se taie un capac si se umplu cu aceasta crema.


ciocolata se topeste in microunde sau pe baie de aburi ,se pune si o lingura de ulei,iar cu aceasta se decoreaza eclerele.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Eclere cu crema de vanilie si aroma de fructe de padure" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (23)

Rocsi 1

19.06.2010, 21:34

am inteles roberta...promit k asa o sa fac

housy 1

27.06.2010, 20:00

oii ioi......tre sa fie deliciosi...

Rocsi 1

27.06.2010, 22:27

foarte buni sunt hausy

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Zacusca cu ciuperci
  • 15

    V

  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

RETETA RECOMANDATA
Desert Choux a la Creme