Eclere cu crema de vaniliesi frisca

de loredanaaa in Prajituri, 11 Iul 2013 | 1382 vizualizari

 

Am zis hai sa incerc si eclere, de mult le aveam in cap dar nu ma gandeam ca vor iesi asa bune .Poate nu arata asa bine la aspect ca n-am avut forma dar pentru inceput sunt bune si asa.

 

INGREDIENTE

  • 120 ml de ulei
  • 200 ml de apa
  • 1 praf de sare
  • 125 grame de faina
  • 4 oua
  • crema de vanilie (http://www.bucataras.ro/galerie/crema-de-vanilie-231745-46765.html)
  • frisca
  • 1 ciocolata
  • cateva linguri de lapte
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Eclere cu crema de vaniliesi frisca:

Intr-o cratita puneti uleiul, apa si sarea si le dati la foc pana incepe sa clocoteasca. Cand incepe sa clocoteasca adaugati faina amestecand bine cu telul pana se desfac bine cocoloasele si devine ca o mamaliga mai consistenta.


Se lasa sa se raceasca pana la temperatura camerei, apoi se adauga cate 1 ou, amestecand bine dupa primul ou cu mixerul ca sa se incorporeze bine in aluat, apoi urmatorul amestecand bine si tot asa pana la cele 4. Daca aluatul cere inca un ou mai adaugati inca unul astfel incat sa iasa o compozitie cremoasa.


Incingeti foarte bine cuptorul la 210 grade Celsius, ventilat, daca aveti cuptor fara ventilatie il dati la 220 de grade. Din aluat formati eclere lungi, cu ajutorul posului (eu n-am avut asa ca am facut cu punga). Atentie ca eclerele vor creste foarte mult la copt, asa ca lasati loc suficient intre ele si pe largime, faceti bastonase lungi cam de 9-10 cm sau cat de lungi doriti.


Puneti tava in cuptor incins pe partea superioara si nu deschideti usa cuptorului in primele 10-15 minute.


Dupa ce au crescut si s-au si rumenit deschideti cuptorul si mutati tava in jumatatea inferioara, reduceti temperatura la 170 de grade Celsius. Se coc alte 15-20 de minute, pana cand eclerele vor fi bine uscate in interior, fara urma de aluat cleios.


Se taie eclerele pe lungime incet si le umpleti cu crema de vanilie si frisca.


Le impreunati si le ungeti cu ciocolata (pe care ati topit-o cu un pic de lapte)


Mi-au iesit eclere cu coaja fina si uscata, le dati in frigider dupa care se vor inmuia.


Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Eclere cu crema de vaniliesi frisca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

COMENTARII (12)

loredanaaa 1

11.07.2013, 23:45

multumesc merisor, iri,motan,andrea,gaby,diaconta,laurenta,rocsi,jolygina

loredanaaa 1

11.07.2013, 23:47

iti dau iri

loredanaaa 1

11.07.2013, 23:50

diacona cand faci sa-mi dai si mie ca tare mai imi plac

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert musuroi de cartita
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!