Nu prea am experienta, dar am incercat si eu. Dupa adaugarea oualelor aluatul e prea subtire. Mi-au iesit din pacate ca lipiile. Cred ca tb mai multa faina.
ca sa nu pui ciocolata cu lingurita,se ia cate un ecler se pune cu fata in jos in ciocolata si se ia repede.ramane si mai frumos si termini si mai repede
de obicei se pun atatea oua cat cere faina.dupa ce ai pus 4 oua si ai amestecat,adaugi unul cate unul.atunci cand este buna o sa vedeti ca ramane asa ca si noroiul pe maini.cel mai bine faceti cu mana ca sa simtiti textura aluatului.poate sa ceara 6-7 oua,sau chiar 8.depinde de marimea pe care o au ouale.
nu stiam de unde sa aleg,,, nu am cantar si nu stau prea bine cu ochiul deci nu oot ghici gramajele, asa ca ador retetele cu cat cuprinde, cani, linguri, pahare eclere azi dupa amiaza in program iar reteta ta ma inspira,,, sper sa iasa (experiente trecute urate)
as vrea sa stiu cat de groase ar trebui sa fie bastonasele caci nu am sprit pt ornat si o sa incerc cu un colt de punga. sper sa iasa pt k sunt insarcinata si chiar mi-e pofta de eclere iar unde sunt acum nu se gasesc
eclerele.... desertul copilariei mele... e ziua mea in week-end si cred ca asta e reteta castigatoare. o intrebare doar: cam cate bucati ies din compozitia postata de tine sa vad daca ma incadrez cu cate un ecler la toata lumea?