Empanada cu carne de vita

de nico15 in Vita, 3 Aug 2017 | 833 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluat pentru empanada
  • 350 g de faina
  • 150 g de unt
  • 1 ou
  • ½ lingurita de sare
  • 50 ml de apa
  • Umplutura:
  • 350 g carne tocata de vita
  • 50 g morcovi
  • 130 g ceapa
  • 50 g de ardei gras
  • 2 catei de usturoi
  • ulei
  • sare
  • piper
  • cumin,
  • Cimbru
  • Alt ou suplimentar pt ungere.
Portii: 23
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Empanada cu carne de vita:


Se pune in robotul de bucatarie, faina cernuta si se adauga sarea, se amesteca, dupa adaugam untul taiat cubulete si mixam din nou, punem oul, iar la final, adaugam apa putin cate putin, pana aluatul prinde forma. Dupa aceea scoatem din robot si incepem sa il framantam. Impartim in 2 portii egale si trecem la intinderea aluatului, care trebuie sa fie subtire. Dupa care cu un cerc cu diametrul de 10 cm taiem cercuri egale.


Trecem la pregatirea compozitiei, tocam ceara, ardeiul, usturoiul, radem morcovul si le sotam intr-o tigaie in ulei dupa care punem carnea.


Asezonam cu sare si piper, cimbru si cumin. Adaugam putin stoc de legume si lasam sa se combine aromele. Cand carnea si legumele sunt patrunse, luam de pe foc si lasam sa se raceasca compozitia.


Intindem aluatul, sa fie subtire si trecem la taiat cu cercul, punem compozitie aproximativ 25 grame, dupa care ungem cu albus de ou pentru a sigila marginile cat mai bine. Presam cu dintii furculitei aluatul pe margine sau facem o impletitura pe marginea aluatului pentru a evita iesirea compozitiei din aluat.


Dam la frigider pentru 30 de minute, timp in care preincalzim cuptorul la temperatura de 400 grade F sau 200 grade C.


Scoatem empanada din frigider si le vom da cu ou batut pentru a prinde o culoare aurie. mie mi-au iesit 23 de empanade.


Le dam la cuptor pentru 20-25 de minute. Se pot servi cu ce sos doriti voi. Eu am servit cu doua sosuri, unul de mango picant si altul salsa ranchera.



Pofta Buna!





 

TIPS-URI

1

Inainte de coacere, dati-le 30 de minute la frigider.

Daca ti-a placut reteta noastra "Empanada cu carne de vita" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (11)

Rocsi 1

05.08.2017, 19:52

Ce faine sunt si bune!

MotanLaOale 1

06.08.2017, 08:58

Rahela Velicu 1

09.08.2017, 16:58

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

7120 puncte

mirela0911

5800 puncte

Catalina L

5220 puncte

Rocsi

4900 puncte

xana

4070 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Ratatouille pe grill
  • 18

    V

  • 19

    S

  • 20

    D

  • 21

    L

  • 22

    MA

  • 23

    MI

  • 24

    J

RETETA RECOMANDATA
Hamburgeri