Fasole batuta cu leurda

de anca_rm in Mancaruri de post, 17 Mar 2016 | 3291 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

O mancarica de post perfecta pentru zilele astea. Cum deja in piata e plin de leurda ar fi pacat sa nu o folosim in diverse preparate sau mancata ca atare.
Eu am folosit fasole pestrita pe care am fiert-o la slow cooker impreuna cu morcov, usturoi si foi de dafin.

INGREDIENTE

-300 gr fasole uscata
-1 morcov
-3 catei usturoi
-3 foi dafin
-sare
-piper
-150 ml suc de rosii
-leurda (cat am luat in ambele maini, o gramajoara)
-50ml ulei

anca_rm

Bucataras Chef

25 imi place 19comentează

1 reteta favorita

Taguri: , retete Mancaruri de post

Portii: 4

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fasole batuta cu leurda:

Fasolea aleasa am spalat-o in apa rece si am pus-o la inmuiat in apa multa de seara pana dimineata. Dimineata am pus fasolea in vasul de la Slow Cooker, am pus morcovul curatat, usturoiul si foile de dafin si am lasat-o la gatit pentru 5 ore la temperatura mica .

Fasolea se poate fierbe clasic fara nici o problema, dar aparatul meu Slow Cooker ma ajuta enorm atunci cand trebuie sa plec la serviciu .

Fasolea fiarta am pus-o in vasul robotului impreuna cu sare, piper, morcovul, usturoiul si sucul de rosii. Am pornit robotul si am facut o pasta fina . Mutam fasolea intr-un castron.

Leurda spalata bine si uscata am tras-o la tigaie in 50 ml ulei pentru 2 minute. Am gatit-o pana cand s-a muiat putin si a devenit un verde intens .

Punem leurda in vasul robotului si o maruntim si pe ea.

Amestecam fasolea pasta cu leurda, gustam si mai punem sare si piper daca trebuie. Servim cu muraturi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole batuta cu leurda" nu uita sa-i faci un review.