Fasole boabe cu ciolan afumat

de mihaelar63 in Mancaruri cu carne, 28 Apr 2015 | 3070 vizualizari

 

Dragostea trece prin stomac. Un ciolan cu fasole are efect garantat :D. De aceasta data diferenta a fost facuta de ceapa multa si morcovul pe care de obicei nu-l foloseam in acest preparat !!!

 

INGREDIENTE

  • 500 g fasole boabe
  • 500 g ciolan afumat
  • 100 ml ulei
  • 1 foaie dafin
  • 2 morcovi
  • 2 cepe galbene
  • 2 cepe verzi
  • 1 ceapa rosie
  • 1 buc mica praz
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 lingurita boia ardei
  • 1 pahar bulion
  • 1/2 lingurita pasta ardei iute-Eros Pista
  • patrunjel verde
  • marar verde
  • sare
Portii: 3
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fasole boabe cu ciolan afumat:

  1. Boabele de fasole alese de impuritati spalate se pun la infoiat in apa  cateva ore sau de pe o zi pe alta . Daca este nevoie completati apa.
  2. Ciolanul se portioneaza si se spala bine. Daca este prea sarat sau de mult timp se opareste cu apa clocotita .
  3. Legumele se curata  si se spala.
  4. Se pune la fiert fasolea, ciolanul, morcovul taiat, ardeiul tocat si foaia de dafin.
  5. Pentru rapiditate eu am folosit oala sub presiune o ora. Nu am pus sare ciolanul afumat fiind sarat .
  6. Se toaca ceapa marunt, prazul rondele si se calesc usor in ulei. La sfarsit se aduga boia si bulion, pasta ardei.
  7. In momentul in care fasolea este fiarta adugati prajeala de ceapa, se amesteca si se pun verdeturile tocate .
  8. Adugati 2 pahare de apa si fierbeti inca 15 minute impreuna ca gusturile sa se omogenizeze.
  9. Gustati si sarati daca este nevoie.
  10.  Serviti fasolea cu ciolan insotita de muraturi .

 

TIPS-URI

1

Daca doriti ca fasolea sa se infoaie mai repede folositi apa calduta .

2

Daca aveti mofturosi in familie mascati mararul adugandu-l din timp la fierbere . In acest fel ramane doar o aroma subtila .

Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole boabe cu ciolan afumat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (41)

Constelatialeu 1

28.04.2015, 21:56

cam de belea...

anca_rm 1

29.04.2015, 08:43

fasolea uscata nu o refuz niciodata

mirela0911 1

29.04.2015, 12:58

Tare buna e!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Spaghete bolognese reteta traditionala de paste din Italia

ieri la 23:04

Bomboane din biscuiți - Un desert delicios al copilăriei

ieri la 15:34

Franzela de casa reteta de paine simpla si pufoasa

pe 19.05 la 10:56

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1540 puncte

Ksenya

1075 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

vasimur

227 puncte

 Merisor

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
RETETA RECOMANDATA
Cosulete din salam cu cartofi piure