26comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola
Este primavara . Avem leurda , deci o alaturam la tot ce se potriveste :d .
INGREDIENTE
- 500 gr ficat vitel
- 1 pahar lapte
- cimbru uscat pudra
- 2 linguri untura curcan
- 500 gr ciuperci
- 2 linguri ulei masline
- 2 cepe verzi
- 1 legatura mica leurda
- 1 lingurita mustar
- 1 pahar smantana
- Patrunjel verde .
- sare
- piper
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ficat cu ciuperci si leurda:
- Ficatul de vitel se pune in lapte rece si se lasa pentru a se scoate sangele din el [ va fi si mai fraged].
- Curatati ciupercile de pielite si le feliati .
- Curatati , spalati si tocati ceapa si leurda .
- Caliti usor ceapa in ulei .
- Caliti si ciupercile 5 minute .
- Sarati si adugati mustarul si smantana . Amestecati patrunjelul verde tocat marunt .
- Ficatul se scurge de lichid se portioneaza , se pudreaza cu cimbru uscat si se prajeste in untura incinsa .Sarati doar la sfarsit .
- Serviti ficatul insotit de ciupercutele sotate cu smantana si leurda .
- Preparatul trebuie sa fie cald la servire .
TIPS-URI
1
Ficatul tinut in lapte va fi mai fraged . Va avea consistenta untoasa in interior fara gustul de fad .
2
Sarati ficatul doar la sfarsitul prepararii . Daca-l sarati la inceput acesta se va intari .
Daca ti-a placut reteta noastra "Ficat cu ciuperci si leurda" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
317 puncte
275 puncte
272 puncte
226 puncte
161 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
» Vezi alte 22 de articole cu gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
