Ficat de vițel cu oțet balsamic

de elucubratiiculinare in Ficat, 25 Iun 2012 | 2109 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 felii de ficat de vițel a 100-120 g fiecare,
  • o ceapă mare,
  • 4 linguri ulei de măsline,
  • o lingură de salvie,
  • piper negru.
  • Sos:
  • 3 linguri oțet balsamic,
  • o lingură muștar de Dijon,
  • 100 ml smântână.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ficat de vițel cu oțet balsamic:

Ceapa se taie în două, se curăță de coajă și se feliază. Se încing 2 linguri de ulei într-o tigaie mare și se prăjește ceapa la foc iute pentru 1 minut amestecând continuu. Se reduce focul, se acoperă tigaia și se gătește pentru alte 5 minute până ceapa se rumenește. Se scoate ceapa pe un platou și se păstrează la cald. Se condimentează ficatul cu piper negru. Se încinge uleiul rămas de la prăjirea cepei. Se mai adaugă și restul de ulei și se prăjește ficatul 1-2 minute pe fiecare parte până își schimbă culoarea. Se scoate din tigaie și se păstrează la cald. Se adaugă în tigaie oțetul balsamic și 3 linguri cu apă, râcâind rezidurile din tigaie. Se dă în foc, apoi se reduce focul și se adaugă muștarul și smântâna. Se readuc în tigaie ficatul și ceapa , se amestecă ușor, se reîncălzesc ușor 1-2 minute. Se presară cu salvie și se servesc.


Se poate servi cu piure de cartofi. Poftă bună!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ficat de vițel cu oțet balsamic" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (10)

Geanina87 1

25.06.2012, 23:06

mamaieelena 1

25.06.2012, 23:21

bun rau

Rocsi 1

25.06.2012, 23:39

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Valurile Dunarii (Donauwellen)
  • 14

    J

  • 15

    V

  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Ficat de vitel cu ceapa