Ficat de vitel impanat cu carnat

de mihaelar63 in Vita, 21 Dec 2014 | 1001 vizualizari

 

Ficatul mi-a parut prea ... fara ceva in plus. O bucata de carnat este ce-a fost necesar sa-l faca mai gustos.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg ficat vitel
  • 300 gr carnat de casa
  • 1 ardei iute rosu
  • 1 lingura pasta rosii
  • 2 linguri faina alba
  • 2 linguri grasime de curcan
  • 3 cepe
  • 1/2 lingurita boia rosie de ardei
  • 1/2 lingurita ierburi de Provence
  • sare
  • patrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ficat de vitel impanat cu carnat:

Ficatul se lasa in apa rece ca sa se traga sangele . Se schimba apa de cateva ori .


Cu un cutit ascutit se inteapa mijlocul fiecarei bucati de ficat , se rasuceste si se decupeaza din interior cate o mica fasie . In locul format se introduce bucata de carnat de aceiasi lungime ca bucata de ficat .


Ceapa se curata , se spala si se toaca .


Ardeiul iute se spala si se curata de seminte si se feliaza .


Ficatul se presara cu faina alba [ din care se pastreaza o lingurita ] si se prajeste putin pe toate partile in grasime de curcan incinsa .


Se pune la prajit ceapa tocat si ardeiul .


Se scoate ficatul pe o farfurie alaturata .


Se aduga peste ardeiul si ceapa prajita,boia , pasta de rosii , condimente si sare .+ o lingurita de faina .


Amestecati si adugati un pahar de apa treptat .


Introduceti la loc bucatile de ficat in sos si fierbeti 10 minute .


La sfarsit ficatul se scoate din nosu si se feliaza pentru a se vedea sectiunea .


Se serveste cu patrunjel verde tocat .


Folositi garnitura sau salata preferata .

 

TIPS-URI

1

Daca nu va place sosul prea consistent, renuntati sa mai adugati lingurita de faina .

2

Pentru a se pastra mai fraged ficatul in interior nu renuntati la prajira initiala, pudrat cu putina faina .

3

Pentru a nu se intari prea tare ficatul respectati momentul adugarii sarii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ficat de vitel impanat cu carnat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Vacuum Blender HB300RE

- 370 lei
2499.99 lei
2129.99 lei

COMENTARII (13)

MOKUSKA 1

22.12.2014, 09:44

mihaelar63 1

22.12.2014, 13:34

Mokuska

mihaelar63 1

22.12.2014, 13:35

Mirela

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!