File de pangasius la cuptor cu garnitura de legume

Tava se unge cu o lingura de ulei de masline, se pune fileul de pangasius, se presara sare, piper si se pune cate o bucatica mica de unt pe fiecare bucata de peste, apoi se baga la cuptor, aproximativ 45 de minute, la 220 de grade C. 

Legumele se pun intr-o oala, se fierb aproximativ 10 minute, dupa care se scurg si cu 30 g de unt se trag la tigaie, inca 7-8 minte, cu un praf de sare.