Flori de dovlecei umplute si peste in sos

de alba_zori in Aperitive / Garnituri, 3 Iul 2012 | 3709 vizualizari

 

Demult nu am mai facut flori de dovlecei,imi plac foarte mult,cred ca acum e perioada lor,deci erau asa de frumoase florile ca nu le-am putut lasa doar in papara ca de obicei,intr-adevar florile umplute cer mai mult timp de pregatire dar merita,sunt foarte bune,umplutura se poate face cu orice,cam de obicei se face cu sunca si branza,dar eu am ales o varianta light doar cu dovlecei in frisca de soia,foarte bune intr-adevar si asa.Sper sa va placa si voua!

 

INGREDIENTE

  • vreo 20 de flori de dovlecei proaspat culese
  • 3 dovlecei verzi lungi
  • ulei de masline
  • sare si nucsoara
  • ceapa este optionala
  • 200 gr dovleac galben
  • doua foi de dafin
  • sare (si usturoi)
  • nucsoara
  • frisca de soia
  • o felie de peste(eu am avut merluciu)
  • 3 oua
  • faina cat cuprinde
  • sare si nucsoara sau curry
  • ulei pentru prajit
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Flori de dovlecei umplute si peste in sos:

Simplu si bun, cu putine ingrediente. Deci am curatat florile de firele care le aveau cele mai mici si le-am spalat una cate una cu grija ca sa nu se rupa si le-am lasat la scurs pe un platou cu hartie absorbanta de bucatarie. Am spalat si cei trei dovlecei verzi, i-am taiat felii subiri si i-am pus intr-o tigaie cu ulei de masline si sare la prajit, dar cu putina apa ca sa nu fie chiar prajit. In vreo 25 minute erau gata amestecand din cand in cand. Am adaugat si cateva linguri de frisca de soia si e gata umplutura mea.


Am pregatit si sosul pestelui punand intr-o craticioara dovleacul galben taiat bucatele cu un pic de sare si doua foi de dafin, putin ulei de masline si am pus capacul si lasat 20 minute, apoi am dat prin storcator. A devenit ca o crema, am adaugat si frisca de soia, cateva linguri bune si inca un pic de sare, am mai lasat pe foc ca sa se usuce un pic dar putin si e gata sosul.


Am pregatit si o tigaie mare cu ulei pentru prajit si am umplut florile mele cu umplutura de dovlecei verzi, am spart 3 oua intr-o farfurie de plastic cu sare cat mi-a placut mie si nucsoara (sau curry), am pus faina intr-o alta farfurie tot de plastic, asa am udat pe rand florile mai intai in oua si apoi in faina, am prajit si pus pe hartie la scurs de ulei ,am pregatit si platoul si le-am asezat.


Am pregatit si pestele, l-am udat in ou si faina, l-am pus la prajit doua minute pe fiecare parte si l-am asezat pe platou, am condimentat cu sosul de dovleac galben si frisca de soia.


Foarte buna!

TIPS-URI

1

cu sosul de dovleac se pot condimenta si pastele

2

florile mici care raman se fierb, se scurg, apoi se pun in ou batut si prajit ca si o papara,cu sare si piper,nucsoara.

Daca ti-a placut reteta noastra "Flori de dovlecei umplute si peste in sos" nu uita sa-i faci un review.
IEPURAS BUCATARAS VINE CU DARURI - EDITIA 2021

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 17 %
239.99 lei
199.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (15)

alba_zori 1

04.07.2012, 23:41

multumesc foarte mult

Bya Ralu 1

09.07.2012, 17:38

fain

Ina 1

11.07.2012, 21:44

n-am papat, dar imi place ce vad la tine

COMENTEAZA

IEPURAS BUCATARAS VINE CU DARURI - EDITIA 2021
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supă rece de căpșuni cu crochete de brânză

ieri la 20:07

Tort cu crema caramel si zmeura

de Rocsi 9

ieri la 19:47

Paste cu caracatita si nduja

de Ksenya 5

ieri la 10:06

Salata cu oua umplute cu crema de avocado si branza

pe 05.05 la 22:08

 Parizer de casa

de abetina 3

pe 05.05 la 21:55

TOP
utilizatori

Constelatialeu

6273 puncte

Panacris

6243 puncte

mirela0911

4523 puncte

Rocsi

4172 puncte

oanapl

4171 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supă rece de căpșuni cu crochete de brânză

ieri la 20:07

Tort cu crema caramel si zmeura

de Rocsi 9

ieri la 19:47

Paste cu caracatita si nduja

de Ksenya 5

ieri la 10:06

Salata cu oua umplute cu crema de avocado si branza

pe 05.05 la 22:08

 Parizer de casa

de abetina 3

pe 05.05 la 21:55

RETETA RECOMANDATA
Dovlecei pane