Frigarui de pui asiatice, cu sos de arahide

de radu_popovici in Pui, 24 Mai 2011 | 2429 vizualizari

 

Reteta este extrem de gustoasa si de aromata. Sosul de alune specific Asiei de sud-est, ca si marinada pe baya de sos de soia dau frigaruilor savoarea tipic asiatica. O reteta video excelenta prezentata in cadrul emisiunii Retetele lui Radu, pe care o puteti urmari de luni pina vineri in matinalul "Cafeaua de dimineata" de la Kanal D. Bucataras.ro este partener media al emisiunii

 

INGREDIENTE

 

  • 1 piept de pui dezosat, fara piele, circa 350 g
  • 3 linguri de ulei de orez
  • 1 lamaie, sucul si coaja rasa
  • 1 ceapa mica, tocata marunt
  • 2 cm bucata de ghimbir, tocat marunt
  • 1/2 ardei iute, tocat marunt
  • 2 catei de usturoi, tocati marunt
  • 2 linguri de sos de soia
  • 2 lingurite de miere
  • 60 g unt de arahide
  • 25 g alune sau arahide
  • 4-5 linguri de apa
  • 4 frigari subtiri
  • foi de salata, pentru servit
  • orez alb amestecat cu orez salbatic

 

Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Frigarui de pui asiatice, cu sos de arahide:

 

Se combina intr-un castron sosul de soia cu miere, usturoi, ghimbir, jumatate din cantitatea de ulei si din cea de suc de lamaie. Se adauga cubuletele de pui, se acopera cu folie transparenta si se lasa la marinat, in frigider, minim 1 ora.

 

Se incinge 1 lingura de ulei de orez intr-o tigaie mare si se prajesc 3 minute ceapa si ardeiul iute, la foc mic, amestecand ocazional. Se incinge un gratar.

Se proceseaza alunele cu un blender, ca sa se piseze grosier.

 

Se scurg cubuletele de pui si se infig in frigari, cate 4-6 bucatele in fiecare frigare. Se asaza frigaruile pe gratar si se gatesc 10-12 minute, intorcandu-le de mai multe ori, pana ce sunt facute si rumenite dupa dorinta.

 

Intre timp, se amesteca untul de arahide cu alunele macinate si cu 1-2 linguri de apa, ca sa se obtine o mixtura cat mai omogena si nu foarte groasa. Se adauga aceasta mixtura in tigaie, urmata de restul de apa si de suc de lamaie; se gatesc ingredientele la foc mic, amestecand constant, pana ce untul de arahide s-a inmuiat indeajuns ca amestecul sa atinga consistenta unui dip (se poate adauga apa daca se doreste o consistenta mai subtire).

 Se incinge ultime lingura de ulei de orez si se prajeste orezul cantonez 2 minute, pana ce este fierbinte.

Se servesc frigaruile fierbinti, pe un pat de salata, cu sos de alune, alaturi de orez fiert.

 Plasare produs: Singer – blender / Scotti - orez quick

 

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Frigarui de pui asiatice, cu sos de arahide" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (7)

Rux 1

25.05.2011, 12:06

Esti un fenomen Radule

Lau 1

25.05.2011, 12:32

super

mamaieelena 1

27.05.2011, 07:00

delicioase

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinta invartita cu mere
  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Caltabosi /cartabosi de casa

Caltabosi...

ieri la 23:48

Salata mexicana de primavara

de Rux 9

Salata mexicana...

ieri la 20:37

Churros cu parmezan

de Rux 9

Churros cu parmezan

ieri la 20:01

Salată de pui, țelină, mere, morcovi și miez de nucă

Salată de pui,...

ieri la 19:09