Friptura asortata

de kamy in Porc, 3 Mar 2011 | 3168 vizualizari

 

Noi suntem carnivori.......

 

INGREDIENTE

  • 6 felii ceafa de porc
  • 4 felii pulpa de porc afumata
  • 4 bucatele carnat afumat
  • 1 ardei rosu
  • 6 catei usturoi
  • 200 ml vin alb sec
  • cartofi
  • sare,piper
  • cimbru
  • sos woncester
Portii: 5
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura asortata:

Carnea afumata am fiert-o 10 min in apa cu 2 foi de dafin.


Am sarat si piperat ceafa,pulpa afumata am piperat-o,am pus cimbru,am asezat carnea in tava,am pus o cana de apa,am acoperit tava cu folie de aluminiu si am bagat-o in cuptorul incalzit in prealabil.Am lasat focul mic.


Dupa 15 min,am intors carnea,am pus peste fiecare bucata cativa stropi de sos woncester,am adaugat 100 ml vin,am pus bucatile de carnati si cartofii(mai mici)curatati si taiati in doua,am pus folia si am mai lasat 20 min.


Intr-un vas am pus ardeiul raiat cubulete,usturoiul si vinul(100 ml)si le-am tocat marunt cu blenarul.


Am incercat carnea care era fiarta,am turnat peste tocatura de ardei,usturoi si vin si am mai lasat in cuptor,fara folie, pana a capatat carnea o crusta frumoasa si a scazut sosul dar nu de tot.


Am servit cu piure de cartofi si muraturi.


Pofta buna!!!


 

TIPS-URI

1

eu nu pun in tava ulei deoarece isi lasa carnea grasime suficienta

Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura asortata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (57)

kamy 1

04.03.2011, 18:43

gina....

mamaieelena 1

05.03.2011, 19:51

gustoasa

kamy 1

06.03.2011, 01:10

mamaie...multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!