Friptura de miel cu plante aromate si piure in trei culori

de Sidy in Oaie, 29 Apr 2012 | 2681 vizualizari

 

Friptura de miel este o traditie pentru sarbatoarea de Paste, dar nu numai.
Cand carnea este aleasa cu grija si facuta bine, s-ar putea ca si cei mai exigenti musafiri sa mai ceara o portie.
Bine preparată, aceasta se topește în gură. Nu este greu de făcut si nu necesită foarte multe ingrediente.

 

INGREDIENTE

  • 2 kg carne miel(pulpa)
  • 1 caciulie usturoi
  • 250 ml vin rosu
  • 1 ceapa verde
  • 1 lingura mustar cu boabe
  • 2 linguri faina
  • verdeturi italiene
  • 2 linguri oregano
  • sare
  • piper
  • 1 kg cartofi
  • 2 morcovi
  • 300 g spanac
  • unt
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de miel cu plante aromate si piure in trei culori:

Pulpele de miel le crestam din loc in loc si introducem in locasul format cate un catel de usturoi.


Restul usturoiului il zdrobim si il amestecam cu oregano, verdeturi italiene, sare si piper.


Ungem un vas cu putin unt sau untura si punem pulpele presarate cu verdeturi pe ambele parti.


Ceapa o taiem marunt cu frunze cu tot si o amestecam cu vinul.Pastram deoparte o cana din acest amestec pentru prepararea sosului si restul vinului il punem in vas peste pulpe.


In cuptorul dinainte incalzit la 180 de grade punem pulpele la copt.


Din cand in cand ungem carnea cu sosul din tava pina se rumeneste friptura frumos pe ambele parti.


Preparam sosul scurgand sosul ramas in tava, dupa ce am scos friptura pe un platou ( dar o pastram la cald).


Adaugam apa pina se umple o cana de 200 ml.


Punem unt( untura) intr-o tigaie si adaugam faina, sosul de carne, mustarul si cana cu sos ce am pastrat-o.


Lasam la fiert si amestecam continuu pina se ingroasa putin sosul si da in clocot..Daca este cazul asezonam.


Preparam un piure din cartofii fierti, altul din morcovii fierti si altul din spanac.


Servim friptura cu piure in trei culori, sos si salata verde.


Pofta mare !

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de miel cu plante aromate si piure in trei culori" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Easy Waves

- 31 %
289.99 lei
199.99 lei

Ultra Sonic Steam

- 31 %
799.99 lei
549.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (14)

Bya Ralu 1

29.04.2012, 15:42

Lau 1

29.04.2012, 18:39

fain arata

iri_iri 1

29.04.2012, 20:36

place piureul in trei culori

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

TOP
utilizatori

RODIMUR

6830 puncte

Rocsi

4730 puncte

mirela0911

4180 puncte

 Adi

3690 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura cu zmeura
  • 17

    L

  • 18

    MA

  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Friptura de miel la tava