Friptura de miel (foarte frageda)

de MOKUSKA in Oaie, 22 Apr 2014 | 6243 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • pulpa de miel (am folosit pulpa din spate)
  • 1 lamaie
  • 1 cana de vin alb
  • ulei de masline
  • 1 ardei rosu
  • 1 ardei galben
  • o felie de slanina
  • 1 capatana de usturoi
  • 2 legaturi de usturoi verde
  • rozmarin uscat
  • sare
  • piper
  • boia
  • 1/2 legatura de marar
  • 5 cartofi
  • apa
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de miel (foarte frageda):

Se curata si se spala pulpa de miel foarte bine pana ramane carne fara pic de grasime (seu).

Intr-o tava inalta asezam usturoiul verde, pe acest pat se aseaza pulpa. Se cresteaza cu un cutit ascutit toata suprafata pe ambele parti. Se unge (maseaza) foarte bine pe ambele parti cu ulei, sare, piper, boia, zeama de lamaie, dupa care in crestaturi adaugam catei de usturoi si fasii de slanina si presaram pe ambele parti cu rozmarin (am folosit mai putin de jumatate de punguta). Se pastreaza la rece minimum 1 noapte. Inainte sa punem la cuptor in tava asezam langa carne (de preferat in spatiul ramas gol) rondele de cartofi peste care se aseaza ardeii feliati se presara cu sare, piper, boia, marar, rozmarin si putin ulei, peste care se toarna vinul si apa. Acoperim cu o folie de aluminiu si lasam la cuptor cca 50 de minute, dupa care descoperim si lasam sa se rumeneasca.

Am servit cu castraveciori murati (de casa :) )

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de miel (foarte frageda)" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

6888 puncte

oanapl

5496 puncte

Rocsi

4747 puncte

katty

4390 puncte

mirela0911

3702 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Stufat de miel