Friptura de porc la ceaun

de Patricia Iordache in Porc, 23 Apr 2013 | 22646 vizualizari

 

Aveam de ceva vreme salvata la rubrica - favorite - aceasta reteta a bucatarasului Costeo. Am preparat aceasta friptura si va asigur ca este delicioasa!

 

INGREDIENTE

  • 500 gr. pulpa de porc ;
  • 4 carnati de casa (eu am avut carnati pentru gratar);
  • 2 cepe potrivite;
  • 1 ardei gras rosu;
  • bulion (eu am pus pasta de ardei rosu);
  • sare;
  • piper;
  • 4 catei usturoi;
  • 1 cana vin;
  • cimbru;
  • 2 foi de dafin
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de porc la ceaun:

Taiem pulpa de porc  in bucati potrivite si le pun intr-un ceaun cu apa si sare cat sa o acopere. Lasam sa fiarba.

Cand incepe sa clocoteasca aruncam apa si punem alta apa, curata.

Adaugam sare, piper, foile de dafin si lasam sa fiarba la foc potrivit.

Intre timp tocam ceapa, ardeiul si le adaugam in ceaun. Punem si 2- 3 linguri de bulion (pasta de ardei rosu), cateii de usturoi tocati marunt, cimbrul si lasam sa fiarba pana scade sosul.

Intre timp, taiem carnatii in bucati potrivite si ii rumenim intr-o tigaie antiaderenta.

Dupa aproximativ o ora, aproape cand este gata mancarica, adaugam cana de vin, carnaciorii prajiti si mai lasam sa fiarba 5-10 minute.

Servim friptura cu mamaliguta calda.

 

TIPS-URI

1

pentru un plus de aroma, inainte cu 2-3 minute ca mancarica sa fie gata, putem adauga 2-3 catei de usturoi proaspat zdrobiti

Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de porc la ceaun" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (31)

Patricia Iordache 1

24.04.2013, 09:37

babi5 1

23.12.2013, 15:08

Krystyan Trendy 1

06.01.2014, 12:35

foarte gustoasa

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!