Galuste din urda cu sos de rosii

de Rocsi in Mancaruri de legume, 26 Mai 2014 | 2104 vizualizari

 

A vazut mama aceasta reteta in ultimul numar al revistei Practic in bucatarie si a zis ca ii place. Cum aveam toate ingredienele i-am si pregatit a doua zi ca sa le gaseasca calde cand vine de la munca. Au cam fost pe placul alor mei!

 

INGREDIENTE

  • Pentru galuste:
  • 250 gr urda
  • 2 oua
  • 50 gr cascaval
  • 5 linguri faina
  • sare
  • piper
  • 1/2 lingurita busuioc uscat
  • Pentru sosul de rosii:
  • 1 cana suc de rosii de casa
  • 1 lingura ulei
  • sare
  • piper
  • 4 crengute marar verde
  • 1/2 lingurita busuioc uscat
  • 1 canita cu apa
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Galuste din urda cu sos de rosii:

Galustele:

Intr-un bol punem urda framata, ouale, cascavalul dat pe razatoarea mica, sare, piper si busuiocul uscat.

Le amestecam cu mana, apoi incorporam faina.

Vom obtine un aluat usor lipicios.

Intr-o oala punem apa, un praf de sare si le trasferam pe foc.

Cand da in clocot, dam focul mai mic, formam galustele din compozitia obtinuta, de marimea unei nuci sa fie, si le dam drumul in apa.

Le lasam sa fiarba circa 10 minute, apoi le scoatem cu o paleta pe un platou.


Sosul de rosii:

Intr-o tigaie punem uleiul, sucul de rosii de si apa.

Condimentam cu sare, piper, busuiocul uscat si mararul verde tocat.

Amestecam bine si lasam sa scada la foc potrivit, pana obtinem consistenta dorita ( eu l-am fiert in jur de 10 minute).


Punem galustele peste sos si se servesc calde. Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Galuste din urda cu sos de rosii" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (63)

elucubratiiculinare 1

27.05.2014, 22:21

o idee minunata

simona72 1

28.05.2014, 08:15

Acum am timp sa citesc retete pe indelete, iar a ta imi place tare mult....chiar e de probat!

Rocsi 1

28.05.2014, 21:23

Simona eu ma bucur ca iti place

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!