Gepuk (Tocanita condimentata de vita)

de nico15 in Vita, 17 Noi 2010 | 5085 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Muschi de vita 1 kg taiat in bucatele de 50 g
  • Ceapa Salota 100 g taiata cubulete mici / feliute subtiri
  • Usturoi 50 g pisat
  • Galangar 30 g pisat
  • Coriandru 15 g praf
  • Nucsoara 5 g praf
  • Zahar Brun 50 g
  • Zeama de lamaie 25 g
  • Sos dulce de Soia 5 linguri potrivite
  • Apa 4 dl
  • Zahar, dupa gust
  • sare    dupa gust
  • Morcov  60 g
  • Telina Apio 40 g
  • Ridichie 1 bucata
  • Ceapa verde 2-3 fire
  • Dessign: Taitei de orez
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gepuk (Tocanita condimentata de vita):

 Muschiul de vita se pune la fiert se adauga sare si piper si se lasa aproximativ  1 ½ ora, se incearca iar cand este gata se ia de pe foc, se lasa la racit. In acelas timp se adauga ceapa se piseaza toate condimentele(galangar,nucsoara,coriandru) si se pun impreuna cu celelalte ingrediente intr-un castron.

Carnea s-a racit se taie in cubulete sau feliute subtiri  si se inmoaie in castronul cu ingrediente, lasandu-se aproximativ 10 minute, dupa care tot amestecul se pune intr-o tigaie si se frige in putin ulei. Dupa care se adauga si restul de ingredienteusturoi,zahar brun, zeama de lamaie, sosul de soia) se acopera cu un capac si se lasa sa se gateasca la foc mic. Se poate servi cu o garnitura de legume:

Morcov taiat cubulete, ceapa verde taiata mic pe lungime, ridichii taiate in sferturi, telina apio in cubulete, toate se soteaza in putin ulei  si se aranjeaza intr-un inel, se mai taie trei felii subtiri de morcov se trag putin la tigaie. Se prajesc niste teitei de orez si se va aranja preparatul ca in maginea alaturata.

Acesta este unul din preparatele  realizate de mine cu care am castigat locul III lea.

Pofta Buna

TIPS-URI

1

condimentele specifice se gasesc la metro sau la magazinele chinezesti

Daca ti-a placut reteta noastra "Gepuk (Tocanita condimentata de vita)" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mousse de ciocolata reteta celui mai fin si delicios desert

ieri la 14:57

Prajitura cu cirese semi amare

pe 24.05 la 21:50

Tacos cheeseburger - Un preparat fusion gustos

pe 24.05 la 15:51

Mancare de  naut  cu spanac si curry in stil asiatic

de Ksenya 5

pe 24.05 la 11:42

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1540 puncte

Ksenya

1075 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

vasimur

227 puncte

 Merisor

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
RETETA RECOMANDATA
Tocăniţă de viţel