INGREDIENTE
- 600g inimă, ficat și plămân de vițel
- 3 linguri ulei de măsline
- 2 buc ceapă roșie
- 1 morcov mare
- 1 ardei gras roșu
- 500 ml apă
- sare
- boia de ardei dulce afumată
- piper negru măcinat
- cimbru uscat
- 3linguri bulion
- 2-3 fire de pătrunjel verde
13comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de legume cu maruntaie de vitel:
Speli organele de vițel și le tai în bucăți potrivite și le pui la fiert în apă cu puțină sare.
Ceapa o cureți, o speli și o tai julien.
Morcovul curățat îl dai pe răzătoarea mică.
Ardeiul curățat de cotor și semințe îl speli și îi tai cubulețe.
Călești legumele în uleiul de măsline, apoi adaugi condimentele și apă cât să le acopere și lași să fiarbă la foc potrivit, acoperite de capac.
Dupa ce s-au calit ceapa si ardeiul, se adauga cartofii, putina sare, o lingurita de boia de ardei dulce, puțin cimbru uscat si 500 ml apă. După ce au fiert adaugi bulionul și lași să firabă 2 minute, apoi adaugi carnea aproape fiartă și tăiată cubulețe și mai lași să fiarbă încă 10-15 minute.
Oprești focul și adaugi pătrunjelul tocat.
Servești tocănița cu piure de cartofi sau mămăliguță.
ULTIMELE COMENTARII
Delicioasă! 
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2065 puncte
1400 puncte
1337 puncte
1018 puncte
950 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
