Gogosari in sos de rosii

de UrsanMihaela in Conserve, 12 Ian 2019 | 167 vizualizari

 

Mie imi plac gogosarii in otet, dar am zis sa incerc si o alta varianta. Acesti gogosari in sos de rosii au iesit un deliciu.

 

INGREDIENTE

  • 3 kg gogosari
  • 300 ml otet
  • 250 ml ulei
  • 250 g zahar
  • 2 linguri de sare grunjoasa
  • 400 g pasta de tomate
  • 6-7 foi de dafin
  • 2 linguri cu boabe de piper
  • 2-3 linguri cu boabe de mustar
  • borcane si capace
  • Cantitatile sunt strict pentru 3 kg de gogosari curatati de cotoare si seminte 
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosari in sos de rosii:

Gogosarii ii spalam si curatam de cotoare si seminte.


Apoi ii cantarim si in functie de cantitatea ramasa ne masuram ingredientele pentru sos.


Taiem gogosarii fasii subtiri.


Intr-o cratita mai mare punem otetul, uleiul, zaharul, sarea si pasta de tomate, apoi foile de dafin, boabele de piper si mustarul.


Punem cratita pe foc si lasam pana da intr-un clocot, apoi adaugam gogosarii si amestecam cu o spatula de lemn.


Lasam la foc potrivit, aprox 25 de minute, amestecand de 2-3 ori.


Apoi oprim focul si lasam 10 minute deoparte.


Intre timp pregatim borcanele si capacele (trebuie sa fie curate si uscate) .


Incepem sa punem cu o lingura ardeii si sosul in borcane.


Mare atentie sa nu se sparga borcanele ( se pune lama unui cutit sub borcan ).


In fiecare borcan punem ardei pana aproape de marginea de sus, si pana la capac completam cu sos.


Strangem bine capacele.


Le lasam asa aprox 30 de minute, apoi le asezam intr- o patura, pana a doua zi.


Le depozitam apoi in camara.



Acesti gogosari sunt deliciosi, iar sosul este extraordinar de bun (dulce, acrisor) si foarte aromat.

 

TIPS-URI

1

In functie de cati gogosari aveti, dupa ce sunt spalati si curatati de cotoare si seminte, stabiliti restul de cantitati pentru toate ingredientele de mai sus.

2

Se pot servi cu friptura.

Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosari in sos de rosii" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 10 %
249.99 lei
224.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (12)

mirela0911 1

15.01.2019, 08:50

Ce buni sunt!

dantes 1

17.01.2019, 17:52

Buni!

Ina 1

12.03.2019, 18:00

Imi plac mult !

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

10688 puncte

 Merisor

9730 puncte

Rocsi

5870 puncte

RODIMUR

5393 puncte

mirela0911

5292 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Stufat cu carne de ied

de Bunica 7

ieri la 20:09

Tort Tiramisu

de RODIMUR 5

ieri la 15:11

Ciorba primavaratica de fasole boabe

ieri la 14:29

Sos marocan  Chermoula

ieri la 14:22

RETETA RECOMANDATA
Gogosari in sos de rosii