Gogosari in sos de rosii

de UrsanMihaela in Conserve, 12 Ian 2019 | 1002 vizualizari

 

Mie imi plac gogosarii in otet, dar am zis sa incerc si o alta varianta. Acesti gogosari in sos de rosii au iesit un deliciu.

 

INGREDIENTE

  • 3 kg gogosari
  • 300 ml otet
  • 250 ml ulei
  • 250 g zahar
  • 2 linguri de sare grunjoasa
  • 400 g pasta de tomate
  • 6-7 foi de dafin
  • 2 linguri cu boabe de piper
  • 2-3 linguri cu boabe de mustar
  • borcane si capace
  • Cantitatile sunt strict pentru 3 kg de gogosari curatati de cotoare si seminte 
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosari in sos de rosii:

Gogosarii ii spalam si curatam de cotoare si seminte.


Apoi ii cantarim si in functie de cantitatea ramasa ne masuram ingredientele pentru sos.


Taiem gogosarii fasii subtiri.


Intr-o cratita mai mare punem otetul, uleiul, zaharul, sarea si pasta de tomate, apoi foile de dafin, boabele de piper si mustarul.


Punem cratita pe foc si lasam pana da intr-un clocot, apoi adaugam gogosarii si amestecam cu o spatula de lemn.


Lasam la foc potrivit, aprox 25 de minute, amestecand de 2-3 ori.


Apoi oprim focul si lasam 10 minute deoparte.


Intre timp pregatim borcanele si capacele (trebuie sa fie curate si uscate) .


Incepem sa punem cu o lingura ardeii si sosul in borcane.


Mare atentie sa nu se sparga borcanele ( se pune lama unui cutit sub borcan ).


In fiecare borcan punem ardei pana aproape de marginea de sus, si pana la capac completam cu sos.


Strangem bine capacele.


Le lasam asa aprox 30 de minute, apoi le asezam intr- o patura, pana a doua zi.


Le depozitam apoi in camara.



Acesti gogosari sunt deliciosi, iar sosul este extraordinar de bun (dulce, acrisor) si foarte aromat.

TIPS-URI

1

In functie de cati gogosari aveti, dupa ce sunt spalati si curatati de cotoare si seminte, stabiliti restul de cantitati pentru toate ingredientele de mai sus.

2

Se pot servi cu friptura.

Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosari in sos de rosii" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (12)

mirela0911 1

15.01.2019, 08:50

Ce buni sunt!

dantes 1

17.01.2019, 17:52

Buni!

Ina 1

12.03.2019, 18:00

Imi plac mult !

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

7188 puncte

mihaelar63

5100 puncte

RODIMUR

4392 puncte

Rocsi

3873 puncte

lucy2002

3676 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Paine rulata, cu masline

de RODIMUR 7

ieri la 22:05

Tiramisu clasic

ieri la 19:40

Morcovi caramelizati

de anca_rm 6

ieri la 17:37

Salata calda cu varza de Bruxelles

de anca_rm 6

ieri la 15:40

Chiftelute de  ciuperci de padure

de anca_rm 6

ieri la 14:08

RETETA RECOMANDATA
Gogosari umpluti cu varza