Gogosi pufoase din coca de cozonac

de Alinutza80 in Dulciuri, 22 Sep 2012 | 7928 vizualizari

 

Nu am mai apucat sa le fac poze pudrate(eu faceam si restul mancau)

 

INGREDIENTE

  • Pentru maia:
  • 200 ml lapte
  • 1 lg zahar
  • 10 gr drojdie uscata (sau un cub de drojdie proaspata)
  • 150 gr faina
  • Pentru aluat:
  • 1 kg faina(cat cuprinde)
  • 500 ml lapte
  • 150 gr zahar
  • 2 zahar vanilat
  • 1 lingurita cu varf coaja de lamaie
  • 3 oua
  • un praf de sare
  • 1/2 ceasca ulei
  • ulei pentru prajit
  • zahar pudra
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosi pufoase din coca de cozonac:

Prima data se pregateste maiaua. Laptele se incalzeste putin cu zaharul, apoi se adauga faina, drojdia si se amesteca bine. Se acopera cu un prosop curat si se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul.


Se pune cuptorul la incalzit la 150 grade.


Apoi pregatim aluatul asa:intr-un bol se pune faina cu un praf de sare, se face o gaura in mijlocul fainii si se adauga maiaua si ouale batute. Laptele se incalzeste impreuna cu zaharul, vanilia si coaja de lamaie(nu se incalzeste foarte mult). Laptele se toarna putin cate putin si se framanta. Dupa ce se incorporeaza toata faina se pune ulei putin cate putin in mana si se framanta pana se desface aluatul de pe vasul in care se framanta. Se acopera cu un prosop curat si se lasa la dospit aproximativ 30 min.(trebuie tinut intr-un loc mai cald).


Presaram blatul cu faina,intindem o foaie cam de 2cm grosime si taiem forme cu paharul.


Le mai lasam putin pe masa sa mai creasca, apoi le punem la prajit intr-o tigaie sau cratita mai inalta.


Lasam sa se rumeneasca frumos pe ambele parti,apoi le scoatem pe un prosop absorbant.


Se pudreaza cu zahar.


Pofta buna!!!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosi pufoase din coca de cozonac" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (21)

diaconta 1

23.09.2012, 12:29

mi se pare corect sa nu ramana nici una pana cand le termini))
noroc cu pozele intermediare

adry88 1

23.09.2012, 15:35

trebuie sa fac si eu

elucubratiiculinare 1

24.09.2012, 19:43

delicioase

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!